계란 노른자 위의 흰점, 즉 배아판이 병아리로 발달한다.
배판에는 핵이 들어 있어 배아 발육 부위이기 때문에 병아리는 계란의 배판에서 나누어 발육한 것이다. 닭은 난생동물이고 배아는 알에서 발육한다. 수정 후 접합자는 나팔관에서 24 ~ 27 시간의 발육을 거쳐야 한다.
이렇게 오랜 시간 동안 접합자는 이미 낭포 단계, 심지어 원장 배아의 초기 단계로 발전했다. 이 시점에서 난황에서 볼 수 있는 약간 큰 흰색 원반을 배아판이라고 하는데, 그 안에는 수백 개의 세포가 들어 있기 때문에, 이 때 계란은 더 이상 하나의 세포가 아니다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 달걀명언)
산란암탉이 수탉의 짝짓기를 받지 않으면, 그 난자는 두 번째 분열을 줄이는 중간에 머물러 있기 때문에, 이런 계란 하나하나 (엄밀히 말하면 노른자) 는 하나의 큰 세포로 볼 수 있다.
병아리의 생활 습성 소개:
1, 내한성 차이
갓 껍데기를 낸 병아리는 체온이 성인 닭보다 3 C 낮고, 정상 체온에 도달하는 데 10 일이 걸리며, 게다가 병아리털은 짧고 희어서 추위를 막을 수 없기 때문에 환경에 대한 적응력이 강하지 않아 인공 보온에 의지해야 한다. 1 ~ 30 일 된 병아리는 모두 보온을 하고 청결하고 위생적인 환경에서 사육해야 한다. 30 일 이상 된 병아리, 깃털은 기본적으로 길이가 길어 보온을 하지 않아도 된다.
2, 체온이 높고 발육이 빠르다
보통 닭의 체온은 40.8 ~ 41.5 C 사이이므로 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하며 통풍이 잘 되는 환경에서 사육해야 한다. 또 영양이 충분하고 소화가 잘 되는 사료도 먹여야 한다.
3, 저항력이 약함
특히 병아리는 유해 미생물의 습격을 받기 쉽다. 따라서 환경 청결과 위생 외에 예방 작업도 잘 해야 한다. 닭장은 외부인의 출입을 엄금하고, 환경과 굴레는 소독해야 하며, 각종 닭은 정기적으로 각종 예방 주사를 맞아야 한다.