1. 쇠고기를 씻어서 큼직하게 썬다.
2. 냄비에 넣고 물을 부어 끓인 후 찌꺼기를 헹궈주세요.
3. 쇠고기를 두툼하게 썰어주세요.
4. 생강 슬라이스, 칠리 고추, 팔각, 사천 고추, 픽시안 된장 한 숟가락을 준비합니다.
5. 냄비에 기름을 붓고 약불로 볶아 향을 냅니다.
6. 그다음 된장을 넣고 약한 불로 볶으면 붉은 기름이 나옵니다.
7. 쇠고기를 넣고, 쇠고기의 물이 마를 때까지 볶는다.
8. 쇠고기의 물기가 마른 후 센 불에 맛술을 뿌리고 간장을 조금 넣어 색을 조절하세요.
9. 끓는 물을 적당량 붓고(물이 쇠고기를 덮을 수 있는 정도) 불을 약하게 줄여 40분간 끓입니다.
10. 쇠고기를 끓이는 동안 계란만두를 찜기에 넣어 익혀주세요.
11. 메추리알 껍질을 씻어 물에 넣고 소금 약간을 넣어 끓인 후 약한 불로 5분간 끓인 뒤 찬물에 담가 식힌 뒤 껍질을 벗겨낸다. 껍질을 벗기고 따로 보관해 두세요.
12. 배추를 씻어 채썰어주세요.
13. 콩나물을 씻어서 따로 보관해 주세요.
14. 녹색 마늘과 고수를 각각 잘라주세요.
15분 40초 후 쇠고기를 끓인 후 냄비에 기름을 조금 붓고 전골 받침을 조금 넣고 약한 불에서 볶는다.
16. 그런 다음 쇠고기 스튜 국물을 붓고 끓입니다.
17. 먼저 작은 국물 냄비 바닥에 양배추를 넣으세요.
18. 국물에 콩나물을 붓고 익을 때까지 끓인다.
19. 수프를 수프 냄비에 붓습니다.
20. 계란만두, 메추리알, 쇠고기를 추가합니다.
21. 고수와 마늘을 뿌리고 냄비 바닥에 알코올 난로를 놓습니다. 시금치, 당면, 만두 등 뜨거운 야채를 준비하세요.