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사과씨에 효소가 들어 있으면 먹어도 되나요?

사과씨를 먹지 마세요.

사과씨에는 아미그달린이 가수분해된 후 독성이 있고 호흡억제를 유발할 수 있는 청산이 생성됩니다. 그러나 사과씨 한 개에 함유된 양은 매우 적습니다. 사과 씨앗을 실수로 소량 섭취해도 인체 건강에 해롭지는 않습니다. 또한, 사과씨는 맛이 좋지 않으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.