속재료가 다양한 만두의 찌는 시간은 다음과 같습니다
1. 일반적으로 10~20분 정도 찌세요.
2. 큰 찐 만두는 일반적으로 높은 불을 필요로 합니다. 고기라면 20분 정도 쪄주세요. 작은 찐 만두는 약 15분 정도 소요됩니다.
3. 채식 소를 넣은 만두는 시간이 더 적게 걸립니다. 고기 소를 넣은 만두의 경우 속이 덜 익는 것을 방지하기 위해 더 오래 쪄야 하는데, 이 과정은 20분 정도 걸립니다.
4. 옥수수만두는 30분 정도 더 오래 찌세요. 다른 만두는 15~25분.
5. 찬물을 사용하는 경우에는 증기를 뺀 후 10분간 쪄주세요. 끓는 물을 사용하는 경우에는 15분간 쪄주세요.
6. 급속 냉동 만두. 일반적으로 채식 속을 넣은 보통 크기의 급속 냉동 만두는 찜기에 10분 정도 찌면 조리가 더 어렵습니다. 그래서 15~15분 동안 쪄야 합니다.
만두가 팬에 달라붙지 않게 찌는 방법
1. 기름으로 닦는 방법
만두가 눌어붙는 것을 방지하는 가장 일반적인 방법은 기름으로 닦는 것입니다. 보통 찐 만두 요리하기 전에 찜 접시에 기름을 바르되 너무 두껍게 닦지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 기름 냄새가 더 강해지고 만두의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.
2. 찜통 위에 물건을 올려주세요
만두를 찌기 전 찜기에 유산지, 기름종이, 서랍장 등을 깔아 윤기를 높이고 팬에 들러붙는 것을 방지해주세요. .
3. 물이 끓은 후 만두를 넣으세요
찬물에 만두를 찌면 만두피가 천천히 익고, 안에 있는 수증기가 만두피를 만들어 줍니다. 촉촉하고 끈끈합니다. 물이 끓으면 만두피가 쉽게 찌고 냄비에 달라붙지 않습니다.
2012 년 12 월 22 일 배경음악을 방해하지 마세요