대구를 간단하고 맛있게 조리하는 세 가지 방법

대구는 심해어의 일종으로 양질의 단백질이 매우 풍부하여 많은 사람들이 즐겨 먹고 있다. 그럼 대구에 무엇이 있는지 아시나요? 어떻게 해야 할까요? 다음에는 저와 함께 알아보세요.

대구 맛있게 만드는 법

대구 레시피 1: 후라이

재료: 대구 4쪽, 계란 2개, 우유 1/4컵, 밀가루 1컵, 스위트 파프리카 1작은술, 다진 신선한 고수풀 1작은술, 갓 갈은 후추 1/4작은술, 소금 1작은술.

준비 방법:

1. 먼저 그릇에 계란과 우유를 넣고 젓가락으로 골고루 섞어줍니다.

2. 그런 다음 다른 그릇을 찾아 섞은 밀가루, 고춧가루, 후추, 소금, 고수가루를 넣고 따로 보관해 주세요.

3. 대구스테이크에 계란물을 하나씩 입혀준 뒤, 양면에 밀가루를 묻힌 뒤 남은 가루를 털어내면 됩니다.

4. 기름을 예열하고 기름 팬이 80% 정도 뜨거워질 때까지 기다린 후 센 불로 켜고 팬에 대구를 하나씩 넣고 2분 정도 앞뒤로 볶습니다. 피부는 향기롭고 생선은 익었습니다.

드실 때 레몬즙을 조금 첨가하시면 더욱 맛있습니다.

대구 방법 2: 찌기

만들기 재료: 두꺼운 대구 고기 조각.

양념 : 매기신선간장.

보조 재료: 샐러드유, 잘게 썬 파, 잘게 썬 고추, 잘게 썬 생강, 고수풀.

준비 방법 :

먼저 두툼하게 썬 대구살을 찜기에 10분 정도 쪄서 향이 나면 꺼내서 국물을 빼주시면 됩니다.

그 후 대구 살에 막기 생간장을 붓고, 채 썬 양파, 생강, 고추 등을 취향에 맞게 뿌려주세요.

대구 레시피 3: 대구 계란 커스터드

재료: 대구, 당근, 렌즈콩, 계란.

방법: 1. 대구살을 작은 조각으로 자르고, 렌즈콩을 작은 둥글게 자르고, 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 2. 계란을 풀어 물을 추가하면서 가볍게 섞은 후, ;3. 계란물을 찜통에 넣고 10분간 쪄주세요. 4. 냄비에서 꺼내 육수, 렌즈콩, 대구, 당근을 넣고 익히고 소금을 넣으세요. 맛을 보고 그레이비를 물전분으로 걸쭉하게 만든 후 커스터드 위에 붓습니다.

대구 레시피 4: 우유대구

재료: 대구 200g, 양파 30g, 감자 40g, 당근 30g, 샬롯 10g, 물 2/3컵, 탈지유 1컵, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 약간, 버터 2티스푼.

방법: 1. 대구를 조각으로 자르고 약간의 밀가루에 담그고, 양파를 자르고, 샬롯을 잘게 썬다.

2. 냄비에 버터가 녹으면 샬롯을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 양파, 감자, 당근을 넣고 잠깐 볶습니다.

3. 대구살을 살짝 볶은 후 2, 탈지유, 물을 넣고 약불에서 10분간 끓여줍니다.

소금과 후추를 추가합니다.

대구의 영양가

단백질과 아미노산

대구 지방에는 글로불린, 알부민, 인이 포함되어 있으며, 어린이 발달을 위한 단백질도 다양한 비율로 함유되어 있습니다. 필수 아미노산은 어린이에게 필요한 아미노산과 매우 유사하며 소화 및 흡수가 쉽습니다. 또한 불포화 지방산, 칼슘, 인, 철, 비타민 B 등이 포함되어 있습니다.

마그네슘

고혈압, 심근경색 등 심혈관 질환이 있는 친구들은 대구를 먹으면 예방할 수 있는데, 대구에는 마그네슘이 다량 함유되어 있어 이러한 질병을 제때에 예방할 수 있기 때문입니다. 질병.

비타민 A와 D

대구 간유는 우리 일상생활에서도 매우 흔한데, 대구 간유는 대구에서 추출되는데, 이는 대구 간이 상대적으로 크고 함량이 매우 높기 때문입니다. 또한, 대구 간에는 대구 간유 추출의 원료인 비타민 A와 D가 풍부합니다.

수용성 칼슘

현대 생명공학 기술과 효소공학 기술을 이용해 대구에서 추출한 저분자 펩타이드는 수용성 칼슘이 풍부해 인체에 쉽게 흡수되는 생물학적 안전성이 매우 높습니다.

지방

현재 많은 나라에서 대구는 몸에 지방이 많고 피부가 새하얗고 고기에 기름이 풍부하기 때문에 주요 생선입니다.

고기 맛이 하얗고 부드럽고 부드럽습니다.

천연비타민D

대구간유에 함유된 천연비타민D는 어린이의 칼슘 흡수를 좋게 하고 칼슘결핍을 교정하는데 도움을 주어 어린이의 뼈발달에 큰 역할을 합니다 그리고 키 역할.

동시에 대구 간유는 노인의 골다공증에 대한 예방 및 치료 효과가 있습니다.

결론: 대구를 준비하는 것은 간단하고 시간을 절약하며 상대적으로 영양가가 높습니다. 기사에 나온 방법에 따라 가족을 위해 요리해 보는 것도 좋습니다. 요즘 대구는 몸에 지방이 많고 껍질이 새하얗고 고기에 기름이 풍부하기 때문에 주 생선으로 사용하는 나라가 많습니다.

고기 맛이 하얗고 부드럽고 부드럽습니다.