랍스터는 보통 10-30 분 정도 찐다.
랍스터를 찌는 시간은 랍스터의 크기와 관련이 있습니다. 1 근 정도 되는 랍스터는 10 분 정도 쪄야 하고, 키가 큰 랍스터는 30 분 정도 쪄야 합니다. 바닷가재는 직접 찌거나 바닷가재를 작은 조각으로 썰어 쪄서 조리 시간을 절약할 수 있다.
랍스터는 물에서 자란다. 겉껍질에 세균, 기생충 등이 많이 들어있을 수 있으므로 완전히 익혀야 먹을 수 있다. 하지만 바닷가재의 육질이 매우 맛있기 때문에 영양성분이 많기 때문에 찐 시간도 너무 길어서는 안 된다. 영양가와 식감의 저하를 막을 수 있다.