닭 간 관행

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닭간은 다음과 같이 합니다. < /p>

도구: 닭간 750g, 파 30g, 생강 30g, 양념주 20ml, 후추 15g, 건고추 5g, 굴 소스 25ml < /p>

1, 닭간에 적당량의 맑은 물을 넣고 잠시 동안 닭간에서 이 흰 힘줄을 잘라서 닭 간을 중간에서 두 조각으로 나누어 닭 간을 맛나게 하고, 닭간을 깨끗이 씻어서 준비한다. < /p>

2, 냄비에 물을 넣고 닭 간을 넣고 3 분간 데워줍니다. < /p>

3, 건져낸 후 물기를 빼서 준비한다. < /p>

4, 냄비에 콩기름을 넣고 데우고, 산초알을 넣고 1 분 정도 볶은 뒤 파 생강을 넣어 향을 볶고 건고추와 닭간을 넣고 볶는다. < /p>

5, 양념주와 굴소스볶음을 넣고 끓인 물을 넣고 닭간과 평평해지면 됩니다. 약한 불에서 10 분 정도 끓이면 큰불이 즙을 받습니다. < /p>

6,? 닭 간을 끓이다. 닭간은 싱싱하고 부드러운 찹쌀로 매콤하고 적당하여 아주 맛있다. < /p >