제빵기에는 다양한 기능이 있어서 빵이나 케이크를 만들 수 있어 많은 주부들이 선택하는 제빵기의 추천 제품과 사용법을 알아볼까요? 제빵기를 사용하여 케이크 만드는 방법
재료: 계란 4개, 고운 설탕 120g, 저글루텐 밀가루 130g, 신선한 우유와 샐러드유 30g.
방법/단계:
1. 깨끗한 대야에 계란 4개(약 240g)를 깨뜨립니다. 스펀지 케이크에 고운 설탕 120g을 추가하세요. 설탕의 양을 줄이려고 하지 마세요. 그렇지 않으면 케이크가 부풀어 오르기 어려워지고 케이크의 촉촉함이 줄어들게 됩니다!
2. 계란 비터를 이용해 색이 노란색에서 연한 흰색으로 변하고 부피가 3배로 부풀 때까지 중간 속도로 휘핑해 들어올린 계란액이 표면으로 흘러나오고, 그림 8을 그릴 수 있으며 몇 초 안에 사라지면 전송이 완료된 것입니다.
3. 저글루텐 밀가루 130g. 두 번 체에 걸러내고, 매번 고무주걱으로 가볍게 접어주세요. 섞을 때는 동그랗게 빚지 말고 아래에서 위로 가볍게 빠르게 돌려가며 풀어주면 달걀 반죽의 거품이 생기지 않습니다.
4. 신선한 우유와 샐러드 오일 각각 30g, 소금 1/2 티스푼, 수동 계란 거품기를 사용하여 우유와 오일이 섞일 때까지 저어줍니다.
5. 우유와 오일 혼합물에 휘핑한 계란 반죽을 소량 붓고 주걱으로 고르게 섞어주세요. 그런 다음 케이크 반죽에 붓고 주걱으로 잘 섞으세요.
6. 케이크 반죽을 제빵기 통에 붓고, 통 바닥에 기름을 얇게 바르고 몇 번 두드려 거품을 털어내는 것을 잊지 마세요.
7. 베이킹 모드를 선택하세요. 케이크 모드를 선택하면 머신에서 다시 저어주고 굽는 과정이 필요하므로 10분 3시간이 소요됩니다.
8. 한 시간 동안 굽고 나면 케이크가 오븐에서 나옵니다.
제빵기 제품 추천
1. 돈림/돈림 BM-1310S 제빵기
이 돈림 BM-1310S에는 요구르트, 빵, 잼, 반죽, 빵 기계가 갖추어야 할 기타 기본 기능, 재료 측면에서 스테인리스 스틸 쉘을 사용하며 메뉴 기능 측면에서 6가지 스마트 메뉴 모드가 있습니다.
2. Midea/Midea EHS15AP-PGS 컬러 스틸 빵 기계
이 빵 기계는 단맛, 저당, 통밀, 서양식 등 다양한 맛을 만들 수 있습니다. . 빵, 떡, 잼 등의 기능도 만들 수 있으며 입체적인 베이킹 디자인을 채택했다.
제빵기 사용방법
1. 제빵기의 빵통을 깨끗해질 때까지 깨끗이 닦아주세요. 빵통을 제빵기에서 꺼내서 섞은 물을 부어주세요. , 우유 또는 계란 및 기타 액체가 반죽에 준비되어 있습니다.
2. 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 짭짤한 빵을 만들고 싶다면 빵통 한쪽에 소금을 넣어주세요. 단맛을 좋아한다면 빵의 반대쪽 모서리에 설탕을 넣어주세요. 통.
3. 재료를 넣은 후 밀가루를 부어 넣고 밀가루가 물 표면을 덮는지 확인하세요.
4. 먼저 너무 서두르지 마세요. 밀가루에 작은 구멍을 뚫고 이스트 가루를 부어주세요. 그렇지 않으면 빵을 만드는 데 영향을 줍니다.
5. 모든 준비가 완료되면 빵통을 빵 기계에 설치하고 전원에 연결하세요.
6. 각기 다른 제빵기의 프로그램에 맞춰 프로그램을 선택해 사용하세요. 해당 반죽 프로그램을 선택해 반죽이 부풀어 오르기를 기다렸다가 시작 버튼을 누르면 빵이 나옵니다. 기계가 반죽을 반죽하고 빵을 만들기 시작합니다. 공식적으로 평가 프로그램이 시작됩니다.
7. 일정 시간 동안 혼합한 후 제빵기가 자동으로 정지합니다. 이때 "시작/정지" 버튼을 3초간 길게 누르면 프로그램이 종료됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 발효되기 시작합니다.
8. 섞은 후 부드러워진 버터를 넣고 반죽이 부풀어 오른 상태가 될 때까지 다시 '반죽 만들기' 과정을 반복합니다.
9. 일부 제빵기에는 예약 기능 등 특별한 기능이 있으며, 제빵기에 따라 참깨, 잣, 건포도 등의 액세서리가 추가될 수 있습니다.
케이크 만들기 위해 제빵기를 사용할 때 주의사항
1. 빵을 만들기 전 제빵기 내부와 외부의 불순물을 제거해주세요.
2. 제빵기 작동 중에는 통풍구를 열어두시고, 인화성 물질 위에 올려 놓지 마세요.
3. 빵통 외부에 다른 재료가 흩어지지 않도록 주의하세요. 가열 시 연기가 나와 머신이 손상될 수 있습니다.
4. 제빵기를 사용할 때 베이킹 효과에 영향을 미칠 수 있으므로 상단 덮개를 자주 열지 마십시오.
5. 제빵기가 완전히 식은 후 깨끗이 닦아서 건조시킨 후, 제빵기에 넣어주세요.
위의 내용은 제빵기를 사용하여 케이크를 만드는 방법에 대한 소개입니다. 모두가 이에 대해 어느 정도 이해하고 있다고 생각합니다.