밤 껍질을 벗기는 방법은 6가지가 있습니다.
1. 열팽창 및 수축 방법: 생밤을 씻어서 잘라서 끓는 물에 2~3분간 데쳐주세요. 꺼내서 재빨리 얼음물에 담가두면 밤 껍질이 아주 쉽게 벗겨집니다.
자세한 지침:
(1) 밤을 씻어서 날카로운 부엌 가위로 밤의 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다.
(2) 냄비에 물을 붓고 끓인 후, 밤을 넣고 3분 정도 삶는다.
(3) 좁쌀의 씨를 제거하고 얼음물(얼음물+얼음이 가장 좋음)에 부어준다.
(4) 하나씩 떼어내면 아주 쉽습니다(뜨거운 껍질을 벗기는 것보다 이 방법이 훨씬 인도적입니다. 후자의 방법도 시도해 본 적이 있습니다. 뜨거울 때 껍질을 벗기는 것은 정말 너무 잔인합니다). 밤살은 바로 사용하지 않을 경우 냉장 또는 냉동보관하시면 오랫동안 보관하실 수 있습니다.
2. 뜨거운 물에 담그는 방법 : 생밤을 씻어서 용기에 담고, 소금을 약간 넣고 끓는 물에 담근 뒤 냄비를 덮는다. 5분 후 밤을 꺼내서 잘라서 밤껍질과 함께 벗겨냅니다.
3. 젓가락 저어주기: 밤을 반으로 잘라 대야에 담고 끓는 물을 넣어 잠시 담가둔 후 젓가락으로 저어주면 밤 껍질이 분리됩니다. 밤고기. 담그는 시간은 너무 길면 안 됩니다. 그렇지 않으면 밤의 영양 함량에 영향을 미칩니다.
4. 냉장고 냉동 방법: 밤을 익힌 후 식힌 후 냉장고에 2시간 동안 넣어 껍질과 고기를 분리하세요. 이렇게 하면 밤 껍질이 빨리 벗겨지고 밤살은 그대로 유지됩니다.
5. 전자레인지 가열 방법: 구입한 생밤의 겉껍질을 가위로 잘라서 전자레인지에 30초간 가열하면 옷감과 고기가 자동으로 분리됩니다. 밤껍질을 제거하기 전 반드시 겉껍질을 잘라주세요. 그렇지 않으면 전자레인지가 오작동할 수 있습니다.
6. 햇빛 노출 방법: 생밤을 햇빛에 하루 정도 놓아두면 밤껍질이 갈라진다.