야채(동참외, 토마토, 호박, 오이, 무, 시금치, 양배추, 양배추, 유채, 셀러리, 연근, 양파, 가지, 감자, 콩, 버섯, 죽순)
과일(사과, 배, 바나나, 복숭아, 딸기, 자두, 자두, 감, 포도, 감귤류, 자몽, 레몬)
견과류(아몬드, 밤, 코코넛) 및 차, 커피 , 와인 등은 모두 알칼리성 식품으로 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 및 기타 금속 성분이 풍부하며 특히 다시마와 고구마는 강알칼리성 식품입니다.
나트륨의 주요 기능(생리적 기능)은 다음과 같습니다. ①나트륨은 세포외액의 삼투압을 구성하고 체내 수분량을 일정하게 조절하고 유지합니다. ② 산성 대사산물을 체내에서 제거하고 체액의 산-염기 균형을 유지한다. ③신경과 근육의 흥분성을 유지한다. 나트륨은 다양한 식품에서 흔히 발견되지만 인체 내 나트륨의 주요 공급원은 식염, 간장, 염장 또는 절인 고기, 피클, 짠 스낵 등입니다. 나트륨 함유 식품:
곡물: 통곡물, 밀싹.
우유 : 다양한 맛의 우유.
고기: 거위, 정어리.
콩 : 팥, 녹두.
야채: 어두운 야채(특히 붉은 아마란스, 녹색 아마란스, 함량이 높은 물 시금치)에는 미역, 다시마, 당근, 표고버섯도 포함됩니다. 과일: 바나나, 토마토, 감, 바나나, 용안, 멜론, 대추야자, 오렌지, 망고가 함량이 가장 높습니다. 추가: 초콜릿, 코코아, 땅콩, 멜론 씨앗, 야쿠르트, 견과류 및 절인 통조림 제품. 참고: 오렌지 주스와 무염 간장은 나트륨 함량이 높으므로 섭취해서는 안 됩니다. 나트륨을 보충하는 간단한 방법은 살짝 소금을 넣은 끓인 물을 마시거나, 청량음료나 끓인 차에 소금을 조금 첨가하는 것입니다. 칼륨을 보충하는 가장 좋은 방법은 칼륨이 풍부한 신선한 과일 주스와 다양한 음료를 마시는 것입니다. 둘째, 야채, 아마란스, 감자, 겨자, 다시마, 해초, 바나나, 수박, 복숭아, 자두, 단물멜론, 딸기 등의 과일도 있습니다. 제안사항: 식품에 함유된 나트륨 함량(식품 함량 100g)(순서: 식품명 나트륨 - mg) 쌀 0.9, 유채 111.0, 기장 4.3, 물 시금치 157.8, 오트밀 3.7, 셀러리(줄기) 328.0, 찐빵 44.0, 양배추 27.2, 튀김 585.2, 겨울 참외 1.8, 튀김 846.0, 가지 5.4, 옥수수 3.3, 돼지고기 57.5, 두부 835.0, 닭고기 64.3, 오리알 740.0, 소고기 66.6, 케일 97.0, 계란 125.0, 시금치 98.0, 갈치 1마리 12.0. 소다, 베이킹 파우더, 소다 기반 찐빵, 비스킷, 빵 및 기타 스낵과 같은 나트륨이 풍부한 식품. 소다 기반 찐빵 120g에는 고기 치실, 피클, 소시지, 햄과 같은 절인 제품이 1g 포함되어 있으므로 젓갈, 두부, 절인 야채. 케첩, MSG, 탄산음료, 맥주 등 다양한 나트륨 함유 음료 및 조미료 이 밖에도 건면, 돼지고기 신장, 해산물, 치즈, 버터, 보존란, 건두부, 가을석 등은 섭취에 적합하지 않습니다. 사탕, 건포도, 초콜릿, 견과류에는 펜토바르비탈나트륨, 브롬화나트륨, 글루탐산나트륨, 젖산나트륨, 중탄산나트륨 등 나트륨이 다량 함유되어 있으며, 의약품에도 일정량의 나트륨이 함유되어 있으므로 이를 적절하게 조절해야 합니다. 위의 소개를 듣고 나면 어떤 식품에 나트륨이 포함되어 있는지는 다들 아실 것입니다. 나트륨은 일반적으로 식물성 식품보다 나트륨 함량이 높습니다. 식품 가공에 첨가되는 나트륨 또는 나트륨 함유 화합물(예: 글루탐산, 베이킹 소다 등), 간장, 염장 또는 염장 고기 또는 훈제 식품, 피클, 발효 콩 제품, 짠 스낵 식품 , 등. . 도움이 되길 바랍니다.
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