호텔 주방 장비에는 주로 다음과 같은 5가지 범주가 포함됩니다. 첫 번째 범주는 보관 도구로 음식 보관과 도구 보관이라는 두 부분으로 나뉩니다. 식품 보관은 냉장 보관과 비냉장 보관으로 구분됩니다. 냉장은 주방의 냉장고, 냉장 캐비닛 등을 통해 이루어집니다. 기구수납이란 식기류, 조리기구, 식기류 등을 보관하는 공간을 제공하는 것입니다. 다양한 기본장, 벽장, 코너장, 다기능 장식장 등을 통해 가전제품의 수납이 완성됩니다. 두 번째 범주는 온수 및 냉수 공급 시스템, 배수 장치, 세면대, 세면대 등을 포함한 주방 장비 및 세척 도구입니다. 주방 작업에서 세탁 후 발생하는 쓰레기는 쓰레기통 또는 위생 버킷 등을 갖추고 있어야 합니다. 현대 가정 주방에는 소독 캐비닛, 음식물 쓰레기 분쇄기 및 기타 장비도 갖추어져 있어야 합니다. 세 번째 카테고리는 조리기구로, 주로 조리대, 야채 분류, 절단, 재료 절단 및 준비를 위한 도구 및 기구를 포함합니다. 과학과 기술의 발전으로 가정 주방에서 사용되는 식품 절단기, 주스 압착기, 양조기의 수도 늘어나고 있습니다. 네 번째 범주는 조리 도구로 주로 스토브, 스토브 및 관련 도구 및 요리 도구를 포함합니다. 주방 혁명이 진행되면서 철판구이 장비와 밥솥이 등장했습니다. 고주파 전자레인지, 전자레인지, 전자레인지 등도 대량으로 가정에 들어오기 시작했다. 다섯 번째 범주는 주방 장비 및 식사 도구로 주로 식당 가구 및 식사 도구 및 도구를 포함합니다. 1. 주방 기계 : 식기 세척기, 야채 세척기, 만두 기계, 반죽 프레스, 반죽 믹서, 만두 기계, 고기 절단기, 쌀 세탁기, 과자 기계, 빙수 기계, 과즙 기, 믹서기, 두유 기계, 아이스크림 기계, 콘 기계 , 커피 머신, 진공 쿨러 등 2. 주방 장비 : 배기 덕트, 연기 배기 장비, 연속 프라이팬, 플립 팬, 자동 냄비, 칼판 살균 캐비닛, 쌀 생산 라인, 식기 담금 탱크, 수술대, 바람 베이킹 라인, 범용 오븐, 세면대, 설거지 , 안전금고, 수납장, 수납선반, 다이닝카트, 조리도구선반, 막대, 후크, 식기철물선반, 막대, 후크, 양념통, 양념상자, 양념선반, 조리기구선반 등 3. 주방 식기: 세라믹 식기, 플라스틱 식기, 스테인레스 스틸 식기, 대나무와 나무 식기, 금은 식기, 구리와 주석 식기, 금칠기, 서양 식기, 중국 식기, 와인 세트, 차 세트, 커피 세트 등 . 4. 주방 조리 도구: 웍, 프라이팬, 찜통, 수프 냄비, 캐서롤, 냄비, 프라이팬, 들러붙지 않는 팬, 찜통, 찜통, 압력솥 등 5. 주방 스토브: 레인지 후드, 가스 스토브, 석유 스토브, 가스 스토브, 전기 스토브, 오븐 오븐, 알코올 스토브, 숯 스토브 등 6. 주방용품: 밥솥, 전자레인지, 물보일러, 인덕션 조리기, 소독 캐비닛, 냉장고, 냉동고, 냉장 캐비닛, 정수기, 환풍기, 정수기, 주방 가전 재료 및 부속품 등 7. 주방 캐비닛 : 스테인레스 스틸 캐비닛, 목재 캐비닛, 내화 보드 캐비닛, 강판 캐비닛, 통합 캐비닛, 통합 주방, 통합 주방, 캐비닛 조리대, 접시 및 액세서리 등 8. 주방 보조 시설 및 소모품: 패스트푸드 레스토랑 테이블과 의자, 바 테이블과 의자, 수도꼭지, 식탁보, 식탁보, 조명기구, 스위치, 장식, 과일 바구니, 야채 바구니 등