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우강 청동 거위
후난성 우강의 거위 사육은 거의 천년의 역사를 가지고 있습니다. 구리 거위는 고기가 맛있고 영양이 풍부하며 성질이 따뜻하고 열을 없애줍니다. 혈관 경화를 줄이고 지방 혈전증을 예방할 수 있는 이상적인 식품입니다. Wugang Bronze Goose는 강한 스트레스 저항성, 넓은 적응성, 빠른 성장, 내한성 및 거친 저항성을 가지고 있습니다. 새끼 거위는 일반적으로 한 달 동안 먹이를 주면 약 1kg까지 자랄 수 있으며, 3개월이면 시장에 출시될 수 있으며, 큰 새끼 거위는 5개월 동안 먹이를 주면 10kg 이상까지 알을 낳을 수 있습니다.
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남산 분유
청부 난산에는 분유가 풍부합니다. 난산 브랜드 전지분유는 '좋아하는 음식'으로 알려져 있습니다. "후난성"은 지역의 유명하고 특별한 신제품인 연꽃상을 수상했습니다. 1989년 남산분유공장에서는 하루 20톤의 신선한 우유를 가공하여 생산 능력 향상 프로젝트를 완료하고 신제품 요구르트 크림을 생산에 투입했습니다. 청부의 신선한 우유 생산량은 각각 도시 전체의 83.63%와 91.56%를 차지합니다. 제품은 후난 전역과 구이린, 선전 등의 도시에서 잘 판매되며 수요가 공급을 초과합니다.
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소양대곡주
소양대구주는 1988년 중국 제1회 중국 식품 박람회에서 현지의 고품질 찹쌀로 양조되었습니다. 엑스포에서는 Longhui County Yellow Wine Factory의 Wangyunshan 브랜드 Zhuangyuan 레드 와인이 은메달을 획득했으며 Shaoyang City Winery의 Shaoyang 저알코올 Daqu 와인은 모두 금메달을 획득했습니다.
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p>우강 핫소스
많은 인구 유입으로 인해 우강시는 주로 달콤한 소스와 매운 소스를 생산하고 있으며, 루이펑(Ruifeng), 홍싱위(Hongxingyu), 메이지좡(Meijizhuang) 등 10개 이상의 회사가 있습니다. 우강에는 매운 소스가 풍부하여 사람들 사이에서 항상 조미료로 가공되어 왔습니다. 민국 17년에는 농민들이 칠리소스를 가공하기 시작하여 고추기름 통조림과 칠리소스가 생산되었는데 주로 홍콩, 마카오, 동남아시아, 서유럽에 판매되었으며 일본이 가장 인기가 높았습니다. .
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우강 두부
민국 27년 우강에서는 북문문 세대도 두부를 생산하기 시작했는데, 물두부, 구운두부 건두부, 튀김두부, 건두부조림, 포장두부 등 종류가 다양합니다. 오늘날 Xia Hongshi의 Papaya Bridge 계피유 두부와 Gaoqiao Daiside의 Ergan 두부는 독특한 맛을 가지고 있으며 전국적으로 유명합니다. 그 중 20개 이상의 개별 두부 작업장이 있고 죽두부, 매운 두부 등을 포함한 20여 가지 제품을 취급하고 있으며 두부 및 기타 제품을 취급하는 3개 회사가 있어 총 2,216톤의 곡물을 생산합니다. 콩 제품 생산량은 1997년에 비해 17.29% 증가했습니다. 주로 심천, 홍콩 및 기타 장소에 판매됩니다.
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남산 브랜드 고사리
남산 고사리에는 단백질, 유기산, 비타민과 철분, 칼슘, 인, 게르마늄 및 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다. 모두 자연산이고 야생이며 영양가가 높습니다. 한약과 사람들의 소비는 체중 감소, 지방 제거 및 식욕 증가에 대한 효과가 매우 명백하다는 것을 증명합니다.
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소동 원추리
소동에서 생산되는 원추리는 전국 8대 귀한 채소 중 하나로 꼽힌다. 중국의과학원에 따르면 소동황화의 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 리보플라빈 함량이 토마토 등 일반 야채보다 높다고 합니다. 『본경』에 따르면 황화는 가슴과 횡경막에 이롭고 오장부를 안정시키며 가슴을 자극하고 위장을 튼튼하게 하며 몸을 밝게 하고 시력을 좋게 한다고 합니다. 사람들의 식탁에는 노란 꽃을 활용해 국이나 고기 구이를 하기도 하는데, 노란 꽃이 들어간 붕어찜과 노란 꽃이 들어간 닭고기 조림 두 가지 요리도 임산부를 위한 레시피로 빼놓을 수 없다.
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바오칭돼지피미트볼
혈떡이라고도 알려진 바오칭돼지피미트볼은 소양지방에서 시작된 전통음식이다. 청나라 강희(康熙) 시대에 사람들 사이에서 대대로 전해졌으며 수백 년의 역사를 가지고 있습니다. 바오칭돼지혈볼의 주원료는 두부입니다. 먼저 거즈를 이용하여 두부의 물기를 빼낸 후 두부를 으깨고 신선한 돼지고기를 깍둑썰기 또는 깍둑썰기하여 적당량의 돼지피, 소금, , 고춧가루, 오향가루, 참기름 약간, 참기름, 글루타민산나트륨, 참깨 등의 양념을 넣고 잘 섞어 찐빵 크기만큼 타원형으로 빚어 햇볕에 며칠 동안 놓아둔다. 그런 다음 장작 난로에 걸어 놓아 불꽃놀이가 마르고 연기가 나도록 하세요. 요리 시간이 길어질수록 왁스 향이 더 강해집니다. 철제 프레임도 있고, 난로를 사용하여 프레임 아래에서 톱밥, 왕겨, 왕겨 또는 숯을 태워서 연기를 내고 굽습니다. 이 훈제 방법은 열에 특별히 주의를 기울이고 너무 빠르거나 너무 강하지 않으면 맛이 떨어집니다. 좋지 않을 것이다.
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Atractylodes
Pingjiang, Shaoyang, Huaihua, Xiangxi 및 기타 지역에서 전통 약재가 생산됩니다. Pingjiang Atractylodes는 오랫동안 유명했습니다. "평수"라고도 하며 높이 30~60cm이고 뿌리줄기가 굵으며 뿌리줄기가 약간 주먹 모양이다. 줄기는 곧게 서고 윗부분에서 가지가 갈라지며 줄기에 약간의 세로 홈이 있어 목질화되어 있다. 잎은 어긋나고 줄기 밑부분에 깊은 열편이 있으며 꽃은 작고 잎은 대부분 자주색이다. 아케네스(Achenes), 직사각형. 서늘한 기후를 좋아하고, 고온다습을 두려워하며, 연속작물을 피한다. 남삼(Atractylodes Macrocephala)은 성질이 따뜻하고 맛이 달며 비장을 튼튼하게 하고 변비를 완화시키는 효능이 있어 주로 비장결핍을 치료하는 데 사용됩니다. , 식량부족, 복부팽만, 설사, 현기증, 부종, 태동 등 질병. 본 성에서는 200여 마리의 대두류를 재배하고 있으며, 10여년의 역사를 가지고 있으며, 현재 생산량은 6만 톤으로 전국 2위이다. 국내시장 뿐만 아니라 일본, 홍콩, 마카오, 동남아 국가에도 수출되고 있습니다.
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향 쏘기
'향기로운 사슴'이라고도 합니다. 희귀 동물. 주로 후난성 남부와 후난성 서부의 산간 지역, 특히 신닝의 순황산에서 생산됩니다. 털 색깔은 짙은 갈색과 주황색이며, 복부는 노란색과 흰색이며 눈길을 끄는 흰색 세로 줄무늬 또는 타원형 반점이 2개 있습니다. 등은 몸길이 65~95cm, 몸무게 8~13kg으로 작다. 치아는 입술 바깥쪽으로 살짝 튀어나와 있으며 사타구니에는 방향선이 있어 일종의 피지 같은 과립을 분비하는데 방향성 케톤 등의 방향성 물질을 함유하고 있다. 고급 향료는 담보를 해제하고 혈액 정체를 분산시키는 기능을 가지고 있으며 귀중한 중국 특허 의약품의 중요한 원료입니다.
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깃털 예술 및 공예
깃털 예술 및 공예 생산은 이 분야에서 약 20년의 생산 역사를 가지고 있으며, a "회사+"농가"의 생산 패턴은 주로 수작업을 기반으로 하며, 가금류의 깃털을 사용하고 헹굼, 염색, 틀 제작 등의 공정을 거쳐 정성스럽게 제작합니다. 새, 닭, 곤충, 잠자리 그리고 수십종의 나비를 만들 수 있습니다. 국가 예술공예품의 발전 전망은 매우 밝으며 연간 생산량은 1천만 위안을 넘습니다. 제품은 홍콩, 일본, 미국, 말레이시아 등 20여개 국가와 지역으로 수출돼 큰 인기를 끌고 있다.
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동굴 입구의 벼루 조각
벼루, 일명 '묵옥', 일명 '묵옥' 자석'과 '추석'은 설봉산 지역의 특산품입니다. 질감이 좋고 검고 기름진 질감이 있으며 연마 후 매우 투명하기 때문에 "검은 마노"라고도 불립니다. 지방 정부는 이 전통 공예의 계승과 발전을 매우 중요하게 여기며 민속 조각 예술가를 조직하여 깊이 파고 지속적으로 혁신하여 10,000개 이상의 작품을 창작합니다.
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소양 대나무 용수철 조각
대나무 용수철 조각은 대나무 용수철을 평평한 표면에 눌러 나무판으로 붙이는 것입니다. , 다양한 조각 예술로 다듬어보세요. 후난(湖南)성 소양(少陽) 지역은 대나무가 풍부한 곳으로, 청나라 예술가 왕술랑(王秀浪)이 대나무 주조와 조각 기술을 개척했습니다. 글씨 대신 칼을 사용하는 전통적인 선화 기법을 사용하여 꽃, 새, 곤충, 물고기, 시, 서예 등 다양한 문양을 대나무 샘에 새깁니다. 제품에는 차 상자, 담배 상자, 꽃 등이 포함됩니다. 우아함과 심플함, 실용성과 감상성을 겸비한 수공예품입니다.
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신이닝떡
신이닝떡의 생산은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 전설에 따르면, 오래전 이 지역의 숲에 괴물이 나타났고, 사람들은 그것을 "니안수"라고 불렀다고 합니다. 니안 짐승은 불규칙하게 나타나 농작물을 파괴하고 사람과 동물에게 해를 끼치며 매우 사납고 교활하여 사냥꾼이 잡을 수 없습니다. 찹쌀빵에 콩가루, 설탕, 참깨, 땅콩 알맹이를 넣어 노랗고 향이 날 때까지 불에 구워낸 첸 리우(Chen Liu)라는 사냥꾼이 있었는데, 덫을 놓고 마침내 탐욕스럽고 교활한 니안 짐승을 물리쳤습니다. 사냥꾼 Chen Liu의 함정에 빠졌고 해로운 짐승이 제거되었습니다. 그때부터 지역은 안전했고 수확도 많았습니다. 이제부터 사람들은 이런 떡을 '떡'이라고 부르게 되었다. 새해 케이크는 축제 기간 동안 손님을 위한 최고의 대접이자 가장 유명한 별미이기도 합니다.
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신닝 네이블 오렌지
신닝 네이블 오렌지는 1979년 신닝 현 농업부가 워싱턴 네이블 오렌지에서 선택한 새로운 품종입니다. 1981년 중국연구원이 주최한 전국 감귤감정평가회의에 3년 연속 참가하여 전국 1등급 우수단일식물로 평가받았습니다. 1989년 상해전국품질과일박람회에 참가하여 우수한 감귤류로 평가되어 농업부로부터 금상과 품질제품인증서를 받았습니다.
이 품종은 주황색-빨간색을 띠고 밝고 부드러우며 고기가 바삭하고 육즙이 풍부하며 풍미가 풍부하고 달콤하며 향이 풍부하고 품질이 좋습니다. 1990년에 이 품종은 광시(Guangxi), 장시(Jiangxi), 후베이(Hubei), 저장(Zhejiang) 및 기타 성 및 후난 성의 대부분의 도시와 마을로 홍보되었습니다.
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설봉 귤
'씨 없는 귤'로도 알려진 설봉 귤은 후난성 남서부의 설봉 귤에서 많이 발견됩니다. , Xinning 및 Fengshan Mountain 동쪽 기슭의 Shaoyang City에있는 기타 카운티입니다. 1970년대 초, Zhou Enlai 총리의 승인을 받은 후 제품은 "Xuefeng Miji"라는 상표로 수출되었습니다.
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Polygonatum odoratum
꼬리 인삼이라고도 알려진 Polygonatum odoratum은 동일한 유래의 희귀한 약재이자 식품입니다. 성질은 달고 약간 쓰며, 음을 보하고 건조함을 습하게 하며, 진액을 생성하고 갈증을 해소하며, 폐와 위음의 상처, 마른기침, 목이 마르는 데에 효과가 있다. 그리고 갈증.
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우강 라이스 크리스피
궁중에게 바치는 헌사인 우강 라이스 크리스피는 뛰어난 장인정신으로 유명하며 "" 팩스신 두부 생선" 연못 쌀, 황실에 바치는 부총 쌀꽃 헌정, "명성". 우강현 기록에 따르면, "서한시대 오강이 양허우국의 수도였을 때, 설날과 명절 기간에 아이스크림을 튀기는 민속풍습이 있었는데, 이를 두량쌀과자라고 불렀습니다. 그때에."
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우강 야채 조림
우강은 음식의 도시로 알려져 있으며, 수많은 별미 중에서도 야채 조림이 가장 인기가 높습니다. 야채 조림은 수백년, 수천년의 역사를 가지고 있으며, 어느 왕조나 세대에서 유래되었는지는 확인할 수 없습니다. 그러나 야채 조림은 민간과 관료들 사이에서 선물로 전해졌습니다. 건륭제가 양쯔강 이남에 갔을 때 야채찜을 맛봤다고 합니다. 그 후 청나라에는 야채찜이 공물로 올려졌습니다.
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통고기 목련편
목련편은 산지의 진미 중 하나로 남삼이라고도 불린다. 통고기 목련 조각은 Xinning의 유명한 전통 특산물이며 오랜 생산 역사를 가지고 있습니다. 신닝 현 종합 식품 공장은 독특한 생산 기술과 가공 방법을 사용하여 가공된 통육 목련 조각을 신선하고 하얗고 부드럽고 아삭아삭하며 맛있을 뿐만 아니라 원래의 비타민, 단백질, 설탕, 아스코르빈산 및 풍부한 성분을 유지하도록 만듭니다. 칼슘과 철분 함량이 높아 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 전통 별미로 '선물의 왕'으로 불린다.
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인동덩굴
해발 1,200m 이상의 고산지대에 위치한 국가 중점 한약재 생산기지인 샤오샤장에서 생산됩니다. , 재배 면적이 100,000 뮤 이상이고 연간 생산량이 4183 톤입니다. 인동덩굴은 열을 제거하고 해독하며, 간을 맑게 하고 시력을 좋게 하며, 혈액을 식히고 여름 더위를 해소하고, 체액을 생성하고 갈증을 해소하며, 질병을 예방하고 암을 퇴치하며, 체중 감량과 지질을 낮추고, 혈압을 낮추고, 개선하는 효능이 있습니다. 인간의 면역.
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두릅나무
용희는 "두릅나무" 재배에 가장 적합한 지역으로 전국적으로 유명합니다. 품질이 좋고 매년 재배되고 있으며 면적은 약 6,000에이커로 안정적이며 연간 생산량은 약 3,000톤, 생산량은 1억 5백만 위안입니다.
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말린 고구마
룽후이현은 고구마의 연간 생산량이 약 30만 위안 톤에 달합니다. 우리 현 '강가회사'는 현 내 18개 읍면에 36개 건조홍고구마 가공공장을 열었고 올해 붉은고구마 생산량은 1만톤, 생산량이 6000만위안 이상에 달할 것으로 예상된다.
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청부 동백나무
청부 미아오족 자치현 먀오족 마을에 들어서면 따뜻하고 친절한 먀오족 가족들이 red 옻칠한 찻쟁반에 향긋한 '기름차'가 나와 서로 인사를 나눴다. 청부 남부에 거주하는 동족과 야오족에게도 '기름차'를 마시는 풍습이 있습니다. 기름차는 식사 전에 꼭 마셔야 할 뿐만 아니라 손님을 맞이할 때 맛이 좋은 음식이기도 합니다.
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바오칭 율무
Coix lachryma-jobi L., Coix lachryma-jobi L.로도 알려져 있습니다. 보리쌀, 구지쌀, 기장 6개씨, 보리구슬. Gramineae과의 한해살이 식물입니다.
용희삼향료
용희현의 "삼향료"(생강, 고추, 마늘)는 오랫동안 유명해졌으며 최근 몇 년 동안 현현 식품 통조림 공장에서는 왕성하게 가공을 발전시켰습니다. '삼향'은 전국 18개 성·시 174개 지역에서 꾸준히 판매되고 있어 경제적 이익도 상당하다.