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1. 유명한 얼마오 로스트 치킨: 청나라 가경 14년(서기 1809년)에 설립된 1대 주인 왕더싱은 '얼마오'라는 별명을 가지고 있어 널리 알려져 있습니다. "에르마오 로스트 치킨"으로. 7대손인 왕수림(王守至)에게 전해졌습니다.
2. 대명 오백주 소시지: 청나라 도광 원년(서기 1821년)에 창업한 왕향운은 원래 산동성 지난현 출신으로 대명에 와서 생계를 유지했다. 도시에 소시지와 고기 전문점을 열었습니다. 이름이 제남에서 약 500마일 떨어져 있기 때문에 "오백주"라고 명명되었습니다. 그 맛있는 맛으로 인해 소시지는 당시 정부의 식사와 연회에 없어서는 안 될 고급 식품이 되었고, 도청과 관공서에도 판매되었습니다.
3. 오향 소스를 곁들인 당나귀 고기는 색과 풍미가 가득한 중국 전통 요리로 주로 허베이, 산둥 등지에서 생산됩니다. 당나귀 고기를 먹는 방법은 여러 가지가 있으며 광라오 당나귀 고기, 보정 당나귀 고기 구이, 상당 절인 당나귀 고기, 고탕 오향 당나귀 고기 등 민속 공예품을 형성했습니다. 그중에는 두 가지가 있습니다. 오향장을 곁들인 당나귀 고기의 일종. 백년 이상의 역사를 가지고 있으며, 얇지만 나무가 많지 않고, 향기롭지만 기름지지 않고, 썩었지만 헐렁하지 않아 널리 알려져 있습니다.
4. 진진러 국화빵: 천진 정통 고부리의 후계자인 3대 고환장과 5대 고위안이 직접 기술을 전수합니다. 한단시 진진러 레스토랑에 자리잡은 지 50년이 되었고, 2001년에는 허베이성 요리 대회 맛 버라이어티 대회에서 은상을 수상했습니다.
5. 소스구운 멜론은 생멜론을 원료로 사용합니다. 생멜론은 껍질이 유백색으로 과육이 두껍고 껍질이 얇으며, 과즙이 풍부하고 맛이 담백하며, 순수한 밀가루로 만든 달콤한 소스에 정성스럽게 담가서 특별한 공정을 거쳐 만들어집니다. 절인 멜론. 참외는 과육이 두껍고 껍질이 얇아 달지만 느끼하지 않고 아삭아삭하고 부드러우며 상큼한 맛이 나는 참외입니다. 수박의 몸체는 투명하며, 빛 아래에 놓으면 껍질이 모두 밝은 노란색 결정체로 되어 있으며, 잘라서 먹으면 꿀보다 좋습니다.