나물이 만두소를 만드는 게 너무 맛있어요. 어떻게 만드는지 아세요? < P > 산나물 맛이 향기로워 만두소를 만드는 것이 맛있다. 청과냉이 회향은 모두 유유할 필요가 있다. 이런 산나물은 황가시채소다. 이 산나물은 비교적 염토가 자라는 연해 지역에 녹아들어 있는데, 우리 고향은 퇴해충적 부채로 이런 산나물이 많이 피어 있다. < P > 황가시채가 가을이 되자 촘촘한 씨앗 한 송이가 맺혀 색채가 매혹적이어서 땅 가득한 금처럼' 황금채소' 라고도 불린다. 이런 산나물은 과소평가하지 말고 열을 식히고 불을 제거하는 좋은 재료입니다. 황가시채는 순천연의 담향맛을 가지고 있으며, 뒷맛이 무궁무진하여 매년 6, 7 월까지 황가시채는 점차 11 여 센티미터의 식물을 발전시켰다. 가장 보송한 꼭대기의 가지끝만 따고, 물을 가득 채운 뒤 냉채를 버무리거나 소를 썰어 만두를 만드는 것은 모두 7 월 중의 싱싱한 향이며, 어린 시절의 기억으로 가득 차 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 어린 시절, 어린 시절, 어린 시절, 어린 시절, 어린 시절) 오늘, 내 작은 파트너들에게 황가시채가 주요 원료로 만든 미트완자만두를 강력하게 추천합니다. 몇 가지 중요한 디테일한 기술점들이 제작중에 친구들과 상세히 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *. 황가시채완자만두 제작 과정
1, 어린 시절의 맛과 어린 시절의 기억을 찾아 전문적으로 111 리를 운전해 오랫동안 헤어진 고향으로 돌아왔다. 이전의 대면적 염분 알칼리 토양만이 지금은 천경 양무 () 가 되었으며, 도랑밭 밭에만 있을 뿐, 여전히 강건한 황가시채 한 그루가 활짝 피어 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 얼마 지나지 않아 큰 주머니를 수확했다. 수확한 황가시를 다시 깨끗이 골라서 찬물을 끊임없이 깨끗이 치우다. 마고추 한 줌, 약 5 그램, 비교적 큰 그릇에 넣고 끓는 물 반 그릇을 붓고, 2 시간 동안 담그고, 산초알을 걸러내고, 진한 생강수 211 그램을 측정한다.
2. 정삼겹살, 뒷엉덩이에 살찐 고기 또는 앞다리 매실고기 511g, 통통한 살코기는 2 대 8 이나 3 대 7 로 유지하고, 전돼지 살코기는 장작을 만들어 맛이 좋지 않다. 만두소를 두 번 휘저어 섬세함을 해결하고 무침 대야에 넣는다. 쳇 가는 생강 거품 11g, 얇을수록 좋아요. "생강을 먹으면 생강을 볼 수 없다" 는 게 제일 좋아요.
3, 잘게 썬 생강거품을 만두소에 넣고 생펌핑 31g, 노장간장 5g, 백후춧가루 1.3g, 소금 5g, 설탕 5g, 닭고기 또는 닭고기 가루 2g (선택 사항), 기름 소모 11g (선택 사항) 을 넣어 버무린다 한 방향으로 동그라미를 그어 만두소를 섞고 5 ~ 7 회 진한 생강수 211g 를 넣어 한 번에 너무 많이 넣지 않도록' 물소 분리' 상황이 발생했다. 만두소를 섞어서 누르면 신축성이 있어 만두소가 섞이면 된다. 조금 준비한 만두소는 우선 서둘러 응용하지 않고 랩백, 실내 온도 또는 냉장고를 넣은 냉장실을 2 시간 동안 방치해 만두소 안의 냄새를 만두소 안에 충분히 섞어 먹으면 풍부하고 다채롭다.
4, 세숫대야에 밀가루 511 그램을 붓고 전국 각지의 밀가루의 강도와 흡수력의 차이에 따라 냉수 251-271 그램을 넣는다. 국수의 참뜻은' 염기근염골' 이다. 다시 산성 달걀흰자 1 개를 넣고 소금 2 그램을 넣고 반죽의 강도와 탄력을 증가시킨다. 이렇게 처리한 만두껍질은 완전히 투명하고, 쪄낸 물만두 가죽은 얇고 투명하지만, 칸막이는 아주 잘 조리하는 비결이다. 젓가락을 반죽하여 면솜을 만들고 고르고 섬세한 반죽,' 부드러운 만두 딱딱한 국수', 만두를 빚는 반죽은 부드러워야 하고, 부드러운 경도는' 입술' 강도를 유지해야 한다. 표면 커버 랩은 실내 온도가 31 분 정도 깨어나 밀가루와 수분이 잘 어우러져 소화흡수된다.
5, 깨끗이 정리한 황가시를 끓는 물에 넣고, 중앙 물 2min 을 건져낸 뒤 일정 양의 물 안에서 너무 차갑고 청록색 색깔을 유지한다.
6, 반죽은 빠른 각성면과 유사하게 진행되며 고기 소를 미리 준비한다. 황가시나물을 건져 물기를 움켜쥐고 가루로 썰어 만두소에 넣고 쪽파 15g 에 들어가 참기름 5g, 식용유 51g 를 넣고 잘 섞는다. 향긋한 향긋한 황가시채 만두소가 준비된다. 쪽파는 꼭 임용하기 전에 넣어야 하고 만두소와 함께 절여서는 안 되며, 절임을 통해 짙은' 파 냄새' 를 낼 수 있다는 점을 명심하세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
7, 빵을 떼어내고, 다시 반죽을 고르고 섬세하게 한다. 딱 맞는 만두 포피를 잡아서 물만두를 잘 싸 주세요.
8, 냄비에 일정 양의 찬물을 붓고, 사오끓고, 소금 5 그램을 넣고, 만두탕의 침투 농도를 높이고, 물만두를 끓이는 과정에서 껍질이 잘 깨지지 않아 이런 방법으로 매우 유용하다. 적당한 만두를 넣고 세 번 끓고 세 번 찬물을 조금 넣는다. 처음 두 번은 뚜껑을 덮고 물만두소를 익혔다. 다음에는 뚜껑을 열고 끓여 만두를 익힙니다. 황가시물만두를 북배까지 끓이면 만두가 끓는다. 찐 만두를 평평한 접시에 넣고 뜨거운 음식을 틈타 즐기세요. 7 월에 만두를 만들었는데, 청과냉이 회향은 모두 오른쪽에 있는데, 이 산나물은 향기가 제로로 첨가되어 매우 맛있다.