제작 1. 전복머리 준비해주세요. 황금 소남과를 쪄서 용용으로 준비하다. 회향을 따서 깨끗이 씻고 준비하다. 2. 향밥과 표고버섯 알갱이, 쪽파 알갱이, 백균유, 소금을 골고루 휘저어 용기 안에 넣어 접시에 채운 뒤 튀긴 김과 회향을 올려 장식한다. 3. 냄비에 불을 붙이고 샐러드유를 넣고 겨자란에 넣고 볶아 담는다. 4. 냄비에 불을 붙이고, 진한 닭고기 수프와 호박용, 작은 불을 넣고 천천히 굽고, 숟가락으로 잘 저어 전복을 넣고, 끓인 맛을 넣고, 진한 국물을 받아 접시에 담는다. < P > 이 요리의 가장 눈길을 끄는 점은 기묘한 판매상이다. 연한 황색의 금탕이 전통적인 전복 주스와 굴 소스를 대체해 갈색 전복에 붓는 것은 매우 참신하다. 옛날 전복 요리의 색깔을 바꿔 인상적으로 높은 점수를 주었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마) 고운 맛을 보니 전복의 닭고기 국물 맛과 호박향이 어우러져 부드럽고 달콤하다. < P > 생과 쌍새우싸움 < P > 은 색깔이 화사하고 한 가지 요리와 두 가지 맛이 상호 보완적이다. < P > 원료 8 마리의 새우 2 마리 (한 마리당 6 그램), 모듬과일 알갱이 1 그램, 그물 껍질 1 장. < P > 양념소금, 맛가루 각각 2 그램, 양념주 5 그램, 달걀흰자 1 개, 생가루 2 그램, 머스터드 25 그램, 민트 소스, 매콤한 빙성장, 향모, 흑식초즙 각각 1 그램, 샐러드유 5 그램 (약 5 그램) 입니다. 제작 1. 그물껍질을 1 C, 8 C 의 오븐에 넣고 3 초에서 황금색으로 구울 때 준비한다. 2. 새우는 껍질을 벗기고 등을 열고 소금, 맛가루, 양념주, 계란청을 넣고 3-4 분 동안 잘 절여 생가루를 싸서 67% 의 뜨거운 샐러드오일에 바삭바삭하게 튀겨 준비물을 건져낸다. 3. 새우 한 마리는 머스터드 소스를 감싸고, 다른 한 마리는 매콤한 빙성장, 접시를 담아 검은 식초즙으로 접시 새우에 붓고, 그물껍질과 향유 묘목으로 장식해 상에 올릴 수 있다. < P > 는 일반 요리에 그물껍질을 사용하는 것은 모두 튀김이지만, 이 요리는 구운 것으로 튀김보다 더 건조하고 바삭한 것이 특징이다.