질문 1: 신 매실장 어떤 브랜드가 좋은가요? 1. 헝지 신 매실장 2. 항멍 신 매실장 3. 상커우 신 매실장 4. 이타이 신 매실장 5. 추시위안 신 매실장 페이스트 6. 계화 매실 페이스트
질문 2: 순수한 맛이 나는 신 매실 페이스트 브랜드는 무엇입니까? 20점 기존 브랜드: "강허 매실장"은 새콤달콤한 맛이 순수합니다. 초농축 1:9 추출, 1병을 9병으로 추출할 수 있어 아이스크림 맛이 더 좋습니다!
질문 3: 어느 브랜드의 신매실장이 가장 맛있나요? 물론 서민을 위한 것입니다.
질문 4: 우한의 신매실장은 어느 브랜드가 가장 맛있나요? 30년 전통의 브랜드: "강하 매실장"은 새콤달콤하고 순수한 맛입니다. 초농축 1:9로 준비해서 1병으로 9병을 준비할 수 있고, 아이스맛이 더 좋아요!
질문 5: 신매실장이나 신매실가루가 더 좋은가요? 확실히 신매실장이 더 좋은데 가격이 다릅니다
참고자료를 하나 말씀드리겠습니다. foodmate/thread-672006-1 -1
질문 6: 신매실장에 들어있는 식품첨가물은 인체에 유해합니까? 식품 첨가물은 정상적인 상황에서는 인체에 해롭지 않지만(예: 방부제 벤조산 나트륨) 수단 레드와 같은 불법 첨가물이 있습니다.
질문 7: 어떤 브랜드의 신 매실 수프가 맛있나요? 추이팡 매실장. 저는 우한에서 6년째 살고 있습니다. 개인적으로 아직도 추이팡 매실장 한 병이 정말 맛있다고 생각합니다.
질문 8: 신 매실장 어떻게요?
신매실장을 만드는 원료로는 흑자두, 산사나무, 흑설탕, 귤껍질, 계수나무, 감초 등이 있습니다.
생산 :
원료 선별 : 고품질 청자두의 익은 열매를 흑자두의 원료로 사용합니다.
선택 기준: 크고 두꺼우며 질병이 없고 곤충이 없는 과일이 선호됩니다.
검은 자두 가공: 선택한 자두 열매를 훈제하면서 자두를 자주 뒤집습니다. 자두는 볶고 자두는 고르게 훈제합니다.
재료: 산사나무속, 감초, 감귤 껍질, 계수나무, 검은 자두를 함께 섞습니다. 요리: 재료 준비 원료를 순수한 물에 몇 시간 동안 끓입니다.
여과하여 잔여물을 제거한 다음 물 추출물을 페이스트가 될 때까지 끓입니다.
신 매실국으로도 만들 수 있어요
방법 1
1. 신선한 월계수 열매를 선택하세요. 검정색과 보라색이 가장 좋습니다.
2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓입니다. 베이베리를 넣고 끓입니다.
3. 다시 끓인 후 각자의 취향에 맞게 백설탕을 적당량 넣어주세요. 물론 부드러운 백설탕이 있으면 더 좋고, 없으면 백설탕도 괜찮습니다.
4. 요리하는 동안 설탕이 녹을 때까지 기다린 후 끓인 후 불을 끄세요.
5. 자연 식힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 식혀주세요.
6. 마시고 싶을 때 꺼내기만 하면 된다.
방법 2
재료: 흑단 8kg, 설탕 50kg, 구연산 50g, 계수나무 1.5kg, 사카린 30g, 소스색소 250g , 완성된 농축 신매실즙 120kg으로 384kg의 신매실국을 만들 수 있습니다.
준비방법
1. 재료에 맞게 신매실즙을 만들어주세요. 먼저 흑매를 깨끗이 씻어 구리냄비(또는 알루미늄 냄비)에 넣고 삶아 걸러낸 후(남은 흑매는 끓는 물에 담가서 여과해도 된다) 농축 흑매즙을 만든다.
2. 설탕소스를 끓여주세요. 먼저 설탕을 녹여 필요한 농도의 설탕물을 만든 후 여과하여 불순물을 제거한 후 끓인 후 기타 보조재료를 넣고 골고루 저어 식힌 후 사용합니다.
3. 재료를 섞는다. 식힌 설탕소스를 진하고 신 매실즙에 부어 신 매실 설탕 소스를 만들어주세요.
4. 얼음물을 넣거나, 식용 얼음과 여과수를 모래와 함께 넣어 신매실국을 만드세요
질문 9: 여름에 마시기 좋은 신매실 분말 브랜드는 무엇인가요? 그 밀크티 가게는 어떤 브랜드를 사용하나요? Cheehe 브랜드의 Osmanthus Sour Plum Crystals는 1:7.5(분말:물)의 비율로 좋습니다.
관전 매실장도 맛있고 비율도 (1.7온스에 물 450ml)
이에 비해 추헤의 새콤달콤한 맛과 달큰한 계화향이 꽤 강해요 , Guandian의 매실 맛이 상대적으로 강합니다.
직접 마시고 싶다면 직접 만들어 보세요:
검은 자두 50g, 산사나무 2.5g, 감초 7파운드; 물, 냄비에 찬물, 냄비를 끓이고 중약불로 45분간 끓인다. 이것이 1차 통과물입니다. 깨끗한 냄비를 찾아, 흑설탕 250g을 넣고, 1차 통과물을 체에 걸러서 흑설탕 냄비에 부어주세요. 다시 찌꺼기에 물 3파운드를 넣고 20~30분 정도 부어줍니다. 이것이 2차 통과입니다. 향기로운 오스만투스. 계수나무 냄새가 나고 나면 계수나무는 바닥으로 가라앉습니다. 맛이 좋아요!