재료: 쇠고기, 고추 (매운 것을 못 먹는 사람은 고추로 바꿀 수 있음), 양파, 흑후추
제작 방법:
1, 쇠고기를 깨끗이 씻고 말린 물을 말린 후 조각으로 자른다 (작은 것, 큰 덩어리로 썰지 마라, 그렇지 않으면 맛이 나지 않는다)
2, 썰어 놓은 쇠고기를 천그릇에 넣고 전분, 간장, 흑후추를 적당량 넣고 버무려 한동안 쇠고기를 맛에 넣어 절인다.
3, 고추와 양파를 채 썬다.
4, 냄비를 데운 후 기름을 붓는다. 기름이 뜨거워지면 절인 쇠고기를 붓고 볶아 쇠고기를 8 분 익힐 때까지 볶습니다.
5, 냄비를 깨끗이 씻은 후 다시 데워라. 기름을 붓고 열을 가하다. 고추를 붓고, 6 분까지 볶을 때 양파를 붓고, 양파가 8 분 익으면, 방금 볶은 8 분짜리 쇠고기를 냄비에 붓고, 함께 볶고, 쇠고기가 완전히 익을 때까지 적당량의 소금을 넣는다. 볶은 후, 냄비를 올리면 된다