오늘의 주인공은 토마토입니다. 토마토의 새콤달콤한 맛을 좋아하는 친구들은 이 국수의 맛이 달콤하고 새콤달콤해서 정말 좋아할 것 같아요. 오늘은 국물이 남지 않을 정도로 맛있는 6가지 방법을 알려드리겠습니다.
첫 번째 코스: 토마토 계란 따끈한 누들 수프
필요 재료: 토마토 1개, 다진 파 적당량, 참기름 적당량, 소금 4g, 작은 것 1개 아스파라거스 국수 한줌, 계란 1개.
1단계. 토마토를 씻어 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗겨낸다. 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.
Step 2. 냄비를 가열하고 참기름을 넣은 후 다진 파를 넣어준다.
3단계. 토마토를 넣고 볶아주세요.
Step 4. 토마토소스를 조금 더 넣고 볶아주세요. 물과 소금을 넣어 맛보십시오.
5단계. 물을 표면으로 열어주세요.
6단계. 가운데에 알 2개를 낳습니다.
7단계. 면이 익을 때까지 먹습니다. 팬에서 부추나 고수를 뿌립니다.
두 번째 코스: 토마토 수프 생면
필요 재료: 토마토 2개, 계란 2개, 소금 적당량, 다진 파 약간, 고수 약간, 토마토 소스 3스푼 , 생면 200g, 기름 2큰술, 간장 1큰술.
1 단계. 토마토를 씻어 껍질을 벗긴 후 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다.
Step 2. 그릇에 계란을 깨뜨린 뒤 소금을 조금 넣고 잘 풀어주세요.
3단계. 팬을 예열하고 찬 기름을 두른 후 계란을 넣고 익을 때까지 볶은 후 접시에 담아 따로 보관합니다.
Step 4. 기름을 조금 두르고 토마토를 넣고 볶습니다.
Step 5. 토마토가 볶아지면 토마토페이스트와 계란을 넣고 30분간 계속 볶다가 물 1그릇을 넣고 끓을 때까지 익힌다.
6단계. 면을 삶아준 뒤 5단계의 국물에 넣고 30분 정도 끓인 후 입맛에 맞게 소금과 간장을 넣고 골고루 섞은 후 불을 꺼주세요.
Step 7. 접시에 담고 다진 파와 고수를 뿌려준다.
3코스: 토마토 새우 국수
필요한 재료: 새우 8마리, 토마토 300g, 국수 50g, 야채 50g, 기름 10g, 10g 대파, 마늘 10g, 간장 15ml, 소금 적당량, 설탕 약간(토마토가 너무 신맛이 나면 첨가하거나 무시해도 됩니다), 물 300ml.
Step 1. 냄비에 기름을 두르고 기름이 살짝 뜨거워지면 양파와 생강을 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다.
Step 2. 2cm 크기로 썬 토마토, 연한 간장, 설탕을 넣고 토마토가 완전히 부드러워지고 육즙이 나올 때까지 중불에서 볶습니다. 물을 붓고 끓입니다.
3단계. 면을 넣고 면이 부드러워질 때까지 조리한 후 냄비에 새우를 넣고 2분간 조리합니다. ,
4단계. 녹색 채소를 넣고 1분간 조리하세요.
4코스: 토마토 사워 수프 누들
필요한 재료: 토마토 1개, 계란 1개, 대파 2개, 마늘 2쪽, 피클 1개, 건면 1개, 건면 40g 버섯조각, 햄소시지 1개, 소금 적당량, 후추 약간, 간장 적당량, 끓는 물 200ml, 기름 10g, 녹색채소 적당량.
Step 1. 토마토에 십자 모양을 만들어 끓는 물에 붓고 잠시 담갔다가 꺼내서 껍질을 벗기고 잘게 썰어 따로 보관한다.
Step 2. 냄비를 예열하고 기름을 약간 두른 뒤 미리 작은 그릇이나 체에 달걀을 넣은 뒤 냄비 중앙에 살포시 올려 놓고 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 볶는다. 1분 정도 지나면 불을 끄고 옆으로 계속 끓입니다.
Step 3. 냄비에 기름을 두르고 대파와 마늘편을 향이 날 때까지 볶은 후 잘게 썬 피클과 깍둑썰기한 토마토를 넣고 볶아 국물을 만든 뒤 끓는 물 큰 그릇을 넣는다 . Step 4. 끓인 후 표고버섯, 슬라이스 햄, 건면을 넣고 잠시 끓인 후 소금과 간장을 넣고 골고루 섞은 후 녹색 야채를 조금 넣어 드세요.
5단계. 잘게 썬 파를 살짝 뿌려주세요. 매운 음식을 드실 수 있다면 고추기름을 한 숟갈 정도 넣어주세요.
5코스: 토마토 버섯 수프
필요 재료: 건면 1인분, 해물 버섯 한줌, 토마토 2개, 계란 2개, 부추 2개, 김 밥 적당량, 간장 적당량, 소금 적당량, 후추 약간, 옥수수유 적당량, 정제수 적당량.
Step 1. 토마토를 씻어서 잘게 자르고, 해물버섯도 씻어서 잘게 썬다.
2단계. 냄비에 기름을 붓고 계란 2개를 익을 때까지 볶아주세요. 수란에 튀긴다.
Step 3. 냄비에 바닥 기름을 두르고 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 토마토를 넣고 모래가 풀어질 때까지 볶는다.
4단계. 해물버섯과 건새우를 넣고 골고루 볶아주세요.
5단계. 물을 부어주세요.
Step 6. 냄비에 물을 끓이고 면을 넣어 익혀주세요. 입맛에 안 맞으면 간장을 조금 넣어도 됩니다.
7단계. 면을 좋아하는 식감으로 익힌 후 소금을 추가하고 불을 끄고 후추를 추가하고 부추 잎을 뿌린 후 건져서 맛있게 드세요.
6코스: 토마토 양상추 국수
필요 재료: 국수 한 줌, 토마토 2개, 간장 적당량, 소금 약간, 요리 적당량 기름.
1 단계. 재료를 준비합니다. 야채는 인원수에 따라 양상추 반개, 토마토 2개, 국수 한 줌을 사용했습니다. 1인분 입니다.
2단계. 양상추를 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 작은 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
Step 3. 냄비에 식용유를 적당량 붓고, 토마토를 냄비에 붓고, 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다.
Step 4. 튀긴 토마토에 물 2그릇을 부어주세요.
5단계. 토마토 수프가 끓으면 면을 넣고 젓가락으로 면을 쪼개어 다시 끓인다.
6단계. 입맛에 맞게 소금을 조금 추가해 주세요.
Step 7. 마지막으로 잘라놓은 양상추를 넣고 다시 끓여서 드세요.