금강구 음식으로는 궁파지딩, 진마파두부, 단단단면, 양닭고기, 구수닭 등이 있습니다.
1, 궁보지딩: 궁보지딩은 역사가 유구한 쓰촨 명품으로 청대 광서 년 동안 쓰촨 총독 정보정 부중 첫 번째였다. 정보정 원적은 구이저우 (), 청함풍 진사 () 로, 산둥 순회를 맡았고, 후임 쓰촨 총독이었다. 그는 줄곧 매운 맛과 돼지고기, 닭고기가 볶은 요리를 즐겨 먹었다.
2, 진마파두부:? 진마파두부는 국가가 명명한' 중화의 옛 이름' 의 오래된 명점이다. 그 창업은 청나라 동치초 (1862 년) 에 청두북교의 만복교에 개업했다. 본명은 진흥식집이고 셰프는 진춘부의 아내이다. 진씨가 요리한 두부의 빛깔은 붉고, 쇠고기 알갱이는 바삭하고, 마, 매워, 향, 바삭, 부드러움, 파마,
3, 단단면:? 단단몐은 유명한 청두 간식이다. 밀가루로 밀면서 국수를 만들고 삶아 볶은 돼지고기의 끝을 떠서 만든다. 성채국수는 얇고, 수즙은 바삭하고, 짠맛이 약간 맵고, 향기가 코를 찌르며, 매우 맛있다. 이 요리는 쓰촨 전역에서 널리 전해지며, 늘 잔치 간식으로 쓰인다.
4, 양닭: 사천요리의 브랜드 간식으로 촉중 양질의 토계로 전통 요리법으로 배합되어 육질이 부드럽고, 식감이 편안하고, 향이 독특하며, 색깔이 붉고, 국내외 미식가들의 찬사를 받았다.
5, 구수닭: 구수닭은 뜨거운 요리로 양념이 풍부하고 매콤한 향긋한 맛이 온몸에 상쾌하다.