야생대추 케이크 만드는 방법
준비물은 : 산대추 적당량, 설탕, 계수나무
껍질 벗기기 : 숟가락으로 껍질을 벗기기 쉽고, 과육이 피부에 달라붙기 쉬우므로 숟가락으로 긁어내시면 됩니다. 잘 익은 대추는 껍질이 쉽게 벗겨지기 때문에 껍질을 벗기기가 어려울 경우 끓는 물에 삶아서 껍질을 깨뜨려 주시면 됩니다. 과일을 삶을 때 과일의 내부 온도를 75°C 이상으로 올려 과육의 색상 보호와 껍질과 과육 분리의 이중 효과를 얻을 수 있도록 충분한 온도를 확보해야 합니다.
2. 심 제거: 깊은 그릇에 야생 대추를 넣고 젓가락으로 세게 저어주면 과육이 심과 분리됩니다.
3. 수분 제거 : 대추과육을 전자레인지에 넣고 2분간 가열해 수분을 제거해주세요.
4. 설탕과 계수나무 추가: 일정량의 물기를 제거한 대추육에 적당량의 설탕과 계수나무를 넣고 고르게 섞어줍니다.
5. 건조 및 슬라이스: 혼합된 대추 충전재를 편평하게 펴고 햇볕에 건조시킨 후 임의의 모양으로 슬라이스할 수 있습니다.
대추 과육과 접촉하는 용기, 도구, 표면은 스테인레스 스틸로 만들어져야 하며, 대추 과육은 철분이 함유된 물질과 접촉할 수 없습니다.
산대추 케이크의 영양 성분
산대추 케이크는 맛있고 식욕을 돋울 뿐만 아니라 풍부한 영양소도 건강상의 이점이 많습니다. 산야대추과의 영양성분은 주로 원료인 산야대추에 있는데, 산야대추에는 인체에 유익한 미량원소가 풍부하며, 그 중 특히 셀레늄 함량이 현대에 의해 확인되었습니다. 의학은 암을 예방하고 노화를 지연시키는 데 필수적인 요소 중 하나입니다.
또한 산대추 케이크에는 비타민C도 풍부해 저항력을 높이고 철분 흡수를 촉진할 수 있다. 신선한 대추야자 100g에는 최대 220mg의 비타민C가 함유되어 있는데, 이는 붉은 대추의 3배, 산사나무의 10배, 사과의 16배, 감귤의 25배에 달합니다. 비타민 C 함량이 이렇게 높은 것은 과일에서는 드뭅니다.
야생 대추에는 단백질, 지방, 포도당, 과당, 펙틴, 비타민, 칼슘, 인, 철분, 사과산, 구연산 등 인체에 유익한 다른 영양소도 포함되어 있습니다. 산대추에는 인체에 필요한 17종의 아미노산과 다양한 비타민이 함유되어 있어 다양한 형태의 영양식품으로 만들어지고 있는데, 산대추과자도 그 중 하나이다.
산대추과자의 효능과 효능
산대추의 대추 고기는 신맛이 있어 주로 음식물의 축적, 포만감, 식욕 및 체력을 치료하는 데 사용됩니다. 숙면의 효과. 산대추떡의 효능과 기능은 주로 이러한 점에서 반영됩니다. 이에 대해 더 자세히 알아보겠습니다.
1. 진정 및 수면: 한의학에서는 야생 대추의 과육이 신맛이 나고 부드러운 맛이 있어 심장에 영양을 공급하고 신경을 진정시키며 몸을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충하는 효과가 있다고 믿습니다. 심계항진, 불면증, 식은땀 등 다양한 질병을 치료할 수 있습니다. 불면증이 있는 사람의 경우 산대추 케이크를 적당히 먹으면 마음을 진정시키고, 마음을 안정시키며, 최면을 유도할 수 있다.
2. 기를 보충하고 비장을 튼튼하게 한다: 신 음식을 규칙적으로 섭취하면 기를 보충하고 비장을 튼튼하게 하며, 칙칙한 안색, 건조한 피부, 체중 감소, 부종 등의 증상을 개선할 수 있습니다.
3. 아름다움과 아름다움: 대추 자체는 미용에 좋은 과일입니다. 대추에는 비타민 B가 풍부하여 피하 혈액 순환을 촉진하고 피부와 머리카락을 매끄럽게 만들고 얼굴 주름을 부드럽게 만들어줍니다. 피부. 미용 및 미용 혜택.
4. 면역력 향상: 야생 대추를 먹으면 인간의 면역력이 향상됩니다. 최근 영국 학자들이 허약증 환자를 관찰한 결과, 산대추를 제때 꾸준히 섭취한 사람은 단순히 종합비타민만 복용한 사람에 비해 회복 속도가 6배 이상 빠르다는 사실을 발견했습니다.
5. 콜레스테롤 낮추기: 대추케이크에는 비타민C가 풍부해 콜레스테롤을 효과적으로 낮추고 담석 발생을 예방할 수 있습니다.
6. 뼈를 튼튼하게 한다: 야생 대추에는 칼슘과 철분이 풍부해 골다공증과 빈혈을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 한다.
7. 체중 감량: 산대추 케이크를 먹으면 혈중 지질을 낮추고 신진 대사를 촉진하며 소화를 촉진하여 체중 감량 목적을 달성할 수 있습니다.