서양 음식은 고대 유럽과 고대 이집트에서 시작되었으며 청나라 시대 선교사들에 의해 중국에 소개되었습니다. 개혁 개방 이후 중국에서 서양 음식은 빠르게 발전했습니다.
이를 위해 그들은 서양 음식 유행의 최전선에서 서양 음식의 정신을 탐구하기 위해 유럽으로 여행을 떠났습니다. 수년간의 방문과 교류 끝에 마침내 서양식 양식 교사들에게서 빛나는 서양식 양식의 정신을 발견했습니다."학생들에게 처음부터 끝까지 흠잡을 데 없는 서양식 양식의 절묘함을 보여주자!"
"서양식 양식의 절묘함을 보여주자!" "기술뿐만 아니라 완벽을 추구하는 자세가 중요합니다!"
1988년, 오미치 팀은 유럽 제과 교육에 주목했습니다. 우리는 중국에 순수 제과 예술을 소개하고 진정으로 수준 높은 제과 교사 그룹을 양성하고 싶었습니다. 이를 위해 프랑스 리옹의 보쿠즈 도르 학교를 방문하여 제과 트렌드의 최전선에서 제과의 정신을 탐구했습니다.