구정에 새우를 먹는 것은 행복, 부드러움, 완전함, 가족의 기쁨을 의미합니다.
새우는 광둥어로 '하'를 의미하므로 춘제 기간에 새우를 먹는 것은 웃음과 하하를 의미하며 이는 가족의 기쁨, 부드러움, 완전함, 행복의 좋은 상징입니다. 새우는 물속에 사는 절지동물로 절지동물 갑각류에 속하며 남극붉은새우, 푸른새우, 강새우, 풀새우, 새우, 바닷가재 등이 있다.
새우조림, 난초새우, 에메랄드새우, 소금후추새우, 새우찜 등 새우를 준비하는 방법은 다양합니다. 또한 새우는 영양가가 풍부하고 고기가 부드럽고 맛이 좋아 대중들에게 대체적으로 사랑받는 식품이다. 새우는 다른 고기에 비해 지방 함량이 적고 에너지원인 동물성 설탕도 거의 들어 있지 않으며, 비타민A와 칼륨, 요오드, 마그네슘, 인 등의 미량원소도 풍부하게 들어있습니다.