보통 화이트 와인잔은 온도 조절이 용이하도록 크기가 더 작습니다. 너무 큰 와인 잔은 천천히 마시는 사람이 마지막 몇 모금 동안 와인의 온도를 변화시켜 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.
레드 와인을 식사에 곁들일 때 사용하기 때문에 레드 와인 잔은 약간 더 큽니다. 큰 잔을 사용하면 와인 바디가 공기와 완전히 접촉하여 산화를 일으켜 와인 바디를 더 풍부하고 풍부하게 만들 수 있습니다.
튤립 와인잔은 전적으로 와인의 품질을 평가하기 위해 기포를 관찰하는 편의를 위한 것입니다.
독일에는 녹색 잔에 마시는 와인이 두 가지 있습니다. 와인 자체가 녹색으로 병에 담겨 있기 때문입니다. 물론 그것은 전통의 반영이기도 하다. 우리는 이 두 종류의 와인 잔을 라인 글라스(Rhine Glass)라고 부릅니다. 라인 글라스는 다리가 짧고 두껍고 약간 달달한 화이트 와인을 제공하는 작은 형태이고, 다리가 가늘고 길며 달지 않은 와인을 제공하는 모젤 글라스입니다. 와인.
와인병도 특징이다.
보레도는 어깨가 평행하고, 부르고뉴는 어깨가 낮고, 알자스는 목이 가늘다. 이탈리아 밀짚은 더 원시적입니다. 물론 프랑스도 그랬지만 나중에 관련 법규에 따라 알자스, 보르도, 부르고뉴의 병 모양을 구별하게 되었지만, 몇몇 와이너리 오너들은 아직도 지하실에 빨대 모양의 브랜디 병을 보관하고 있습니다. 가장 유명한 것은 헤네시입니다.
잔을 잡는 동작도 매우 중요합니다. 일반적으로 검지, 중지, 엄지손가락으로 와인 잔의 밑부분이나 발 부분을 잡습니다. 이렇게 하면 와인의 색을 더 쉽게 관찰할 수 있습니다. 더 향긋한 과일향을 느끼기 위해서는 마지막으로 손바닥의 온도가 와인의 품질에 영향을 주지 않도록 해야 합니다. (브랜디 잔만 손바닥 온도가 필요하므로 브랜디 잔은 높지 않지만 부피가 커서 손바닥 두 개로 감싸야 합니다.
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