초록: 유리 냄비는 투명 냄비라고도하며 특수 유리 재료로 만든 내열성 및 내한성 건강 및 환경 친화적 인 조리 기구입니다. 유리 냄비는 금속 냄비보다 보온이 잘 돼 가스 지출을 크게 줄일 수 있다. 투명한 유리솥 몸은 언제든지 음식 요리 상황을 쉽게 볼 수 있어 요리를 더 쉽게 할 수 있다. 그럼 유리솥은 어떻게 구매하나요? 다음은 유리솥의 구매 지식을 알아보도록 하겠습니다. 첫째, 투명 냄비는 어떤 소재로 만든
투명 냄비는 냉온온도차에 내성이 있는 유리 세라믹 소재로 제작되어 화염으로 직접 가열할 수 있습니다. 이 소재는 최대 내열성이 800 C 에 달하며 500 C 가 넘는 온도차를 견딜 수 있다.
고온에 견디는 것 외에도 투명 냄비는 매우 건강하고 환경 친화적이며, 볶아 튀긴 삶은 죽을 끓여 수프를 만드는 데 모두 정통하다. 그것은 그 자체로 어떠한 유해 물질도 함유하지 않고, 어떤 음식과도 화학반응을 일으키지 않는다. 요리 과정에서 식재료의 오리지널 맛을 더 잘 복원했고, 끓인 음식의 빛깔도 매우 선명했다.
투명한 냄비의 몸은 뚜껑을 열지 않아도 냄비 안의 음식의 변화를 분명히 알 수 있다. 불의 정도를 더 쉽게 통제할 수 있고, 삶는 음식의 효율이 더 높다.
둘째, 유리솥을 사는 방법
1, 모델링에서 분석
반호형 냄비는 볶을 때 골고루 가열하고 볶는 데 도움이 되며, 한 솥에서 볶은 요리의 식감이 변하지 않도록 보장할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 반호형, 원호형, 원호형, 원호형)
2, 재질에서 분석
무쇠의 열전도 성능이 가장 나쁘고, 이어 알루미늄 합금, 강철, 스테인리스강이 뒤를이었다. 따라서 생쇠솥은 불의 정도를 더 쉽게 조절할 수 있다. 유리솥은 볶음 요리에 적합하지 않고, 보통 국을 끓이거나 우유를 끓이는 데 쓰인다.
3, 영양 관점에서
분석볶는 과정에서 불가피하게 미량의 금속 원소가 요리에 녹는다. 미량원소는 인체에 유익하고 무해하며, 다른 금속은 제련 과정에서 어느 정도 다른 미량원소를 첨가한다. 유리솥에는 철과 같은 원소가 없기 때문에 사람들은 유리솥의 특성에 따라 선택할 수 있다.