사료 가공은 사료 원료, 반제품 및 사료 완제품의 가공을 포함한다. 사료 원료의 수확, 저장, 운송, 수신, 분쇄, 팽창, 혼합 등 공업화 사료 생산 과정을 포함한다. 사료의 종류가 다양하고 분포가 넓기 때문에 각종 사료의 영양 특성과 이용 가치가 각각 다르다. 일부 사료는 냄새, 독소 등으로 가축과 가금류의 채식량을 줄이고 소화불량을 일으켜 중독을 일으키거나 사망할 수도 있다. 따라서 이런 사료에 대해서는 일정한 가공과 변조를 거쳐야 먹이를 줄 수 있다.
사료 가공의 목적은 다른 사료 원료와 쉽게 섞일 수 있도록 사료 원료의 모양을 바꾸는 것이다. 사료의 영양가와 적입성을 개선하여 동물의 요구를 만족시킨다. 각종 사료 원료를 섞어 영양이 균형 잡힌 동물 수요를 충족시킬 수 있는 전가 배합 사료를 만든다. 사료 가공은 사료 원료의 영양가와 영양소의 이용성을 개선하고 낭비를 줄이며 동물의 성장을 촉진시켜 대체불가의 역할을 한다.
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