맛있는 갈치죽
재료: 생갈치, 자포니카쌀, 찹쌀, 생강, 쪽파, 쪽파, 소금, 맛술, 후추, 참기름
방법 1. 갈치의 내장과 아가미를 제거하고 씻어서 잘게 썰어서 빨리 물기를 빼고(갈치 머리는 남겨두고 머리와 꼬리는 조림용으로 유지), 자포니카와 찹쌀을 씻어서 다진다 생강, 파를 잘게 썬다.
2. 밥솥에 쌀을 붓고 적당량의 물을 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 밥을 짓습니다.
3. 생강, 소금 적당량, 맛술 약간, 후추를 추가합니다.
4. 갈치를 붓고 살짝 저어준 후 뚜껑을 덮고 끓이면서 갈치를 푹 끓여주세요(갈치가 아주 싱싱하고 고기가 부드러워서 금방 익어요!) 잘게 썬 파와 함께 참기름 살짝 뿌리고
장어죽
재료 흰죽 1개, 장어 1개, 다진 생강 5g, 다진 부추 5g, 백후추 2g, 소금 3g
p>방법 1. 장어를 깨끗이 씻어서 썰어둔다
2. 죽 베이스를 삶아 건져둔다. 잘게 썬 생강;
3. 센 불로 끓인 후 불을 줄여 15분간 계속 끓입니다.
먹을 때 부추, 백후추, 소금을 입맛에 맞게 추가하면 됩니다
장어죽
재료 : 백미 1컵, 장어 2개, 약간 다진생강, 다진파 약간, 양념수 8컵, 맛술 1큰술, 소금 1작은술, 후추 약간
방법 1. 백미를 깨끗이 씻어 물 8컵을 넣고, 20분 동안 담가두고 불로 옮기고 끓인 다음 불을 줄여 끓입니다.
2. 장어를 죽여 씻어서 잘게 썰어 끓는 물과 맛술 1큰술을 넣어 데친 후 꺼내서 죽에 넣고 함께 끓인 후 다진 생강을 넣는다 그리고 소금으로 맛을 보세요.
3. 장어가 익고 부드러워지면 불을 끄고 다진 파와 후추를 뿌려 드세요.
터추 병어죽
재료: 흰 병어 600g
소금 반 티스푼
기름 4큰술
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잘게 썬 작은 양파 10개
말린 왼쪽 입 생선 2~3조각을 향이 날 때까지 구운 다음 두드려서 조각냅니다.
밥 2그릇
물 8컵
치킨 크리스탈 가루 1테이블스푼
간장 4테이블스푼
소금 약간
조금 후추
겨울 야채 1.5티스푼
다진 파 2개
고수 큰 줄기 2개
2테이블스푼
방법 1: 흰 병어를 두툼하게 썰어 소금 1/2작은술로 재워둔다
2 기름 4큰술을 넣고 샬롯 조각을 향이 날 때까지 볶는다 , 떠 올리기
3 냄비에 쌀과 물을 넣고 부드러워질 때까지 조리하되 쌀알 모양이 유지되도록 하세요
4 먹기 전에 생선, 치킨 크리스탈 가루, 라이트를 추가하세요 간장과 소금을 넣고 끓을 때까지 끓입니다.
5 죽을 그릇에 붓고 후추, 겨울 야채, 파, 고수풀, 어분, 튀긴 양파 조각을 뿌립니다.
6 옅은 간장과 함께 드실 수 있습니다