눈 속에 절이는 방법과 기교가 눈 속에 절이는 방법.

1. 원료: 눈 속에 30 근, 생강 적당량, 소금 1.5 근.

2, 연습: 눈 속임은 반나절 동안 통풍구에 널어 말렸다. 그런 다음 눈 속의 노란 잎을 깨끗이 씻어 물로 깨끗이 씻은 후 작은 알갱이로 자른다. 소금의 절반을 넣고 골고루 문지른 후 10 분 동안 가만히 두세요. 채소의 작은 한 자루를 각각 수분에서 짜내고, 다른 반쪽의 소금과 생강을 넣고 골고루 섞은 후 제단에 넣고, 제단에서 꽉 짜야 한다.