장어 묘목은 왜 금보다 더 비쌉니까? 바다' 부드러운 금'
장어 () 라고도 하는 장어 () 는 장어 과장 뱀형 어류의 일종으로, 일년 내내 짠 담수가 만나는 지역에서 생활하는 일종의 헤엄치는 어류이다. 뱀장어는 육질이 부드럽고, 고기가 가시가 적고, 영양이 풍부해 식탁 위의 명채가 되어 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 하지만 장어는 번식량이 적고 성인 장어가 바다에 살면서 어획이 어렵기 때문에 시장에서 장어가 소중하고 가격도 비교적 높다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
하지만 시장이 바뀌면서 지금의 장어 모종 가격은 예전만큼 비싸지 않다. 거의 10 여 원 정도, 싼 것은 몇 원에 한 마리만 팔 수도 있지만, 그렇게 작은 장어 묘목은 이 가격을 파는 것도 비싸다고 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 장어, 장어, 장어, 장어, 장어, 장어, 장어, 장어 지금은 장어 모종이든 성체 장어든 가격이 매우 비싸지만, 많은 사람들이 모르는 것은 장어가 20 여 년 전' 배추 가격' 이었다.
사실 원인도 간단하다. 장어 묘목의 수가 극히 적어 물건이 희귀하다고 하는데, 수량이 매우 적고 시장 수요가 많기 때문에 가격이 높다. 도리상 인공양식방식으로 수량을 늘릴 수 있다면 이렇게 높은 가격은 있을 수 없지만, 유감스럽게도, 지금까지도 인공육묘 기술은 아직 성숙하지 않아, 인공적인 방식으로 수량을 늘릴 방법이 전혀 없다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 과학명언) 그리고 이 모든 것은 장어의' 특별' 에서 유래한 것이다.
장어는 전형적인 헤엄치는 물고기로 담수호에서 자란다. 발육이 성숙된 후 산란지로 헤엄쳐 번식한다. (윌리엄 셰익스피어, 장어, 뱀장어, 뱀장어, 뱀장어, 뱀장어, 뱀장어) 하지만 각종 자연조건과 인위적인 요인의 영향으로 장어 산란지는 종종 다른 어류와 섞여 있다. 이런 상황은 자원 낭비를 초래할 뿐만 아니라 수질 환경을 심각하게 오염시켜 인간의 건강을 위협하고 있다. 수세기 동안 인간은 장어의 진정한 산란지를 찾지 못했다.