생강은 어떤 건가요? 생강과 생강의 차이점은 무엇입니까?

신선한 생강 표피는 노랗고, 매우 얇고, 표면은 매우 수려하다. 생강의 표피는 두껍고, 색깔은 신선한 생강보다 얕다. 생강은 부식질이 많은 양토나 점토에서 재배되어 생산량이 높지만 매운맛은 옅고 조직은 비교적 연하다. 신선한 생강과 생강의 차이점은 다음과 같습니다:

1, 모양이 다름

생강은 생강, 신강, 외모는 일반적으로 노랗고, 강머리는 붉은색, 강강, 속칭 강모, 강낭으로 입추 후 수확한 강으로, 생강종으로 자주 구겨져 있고, 겉은 구겨져 있고, 거칠고, 색깔은 밝지 않다.

2, 다른 질감 맛

생강가죽은 얇고, 맛은 옅고, 먹으면 바삭하고, 수분이 많고, 섬유질이 없다. 생강가죽은 두꺼운 고기가 단단하고 맛이 매워 쪼개진 후 수분이 적고 섬유질이 많아 먹을 때 씹기 어렵다.

3, 식용 가치가 다름

강강: 강씨는 일반적으로 화공요리 (예: 조림, 조림, 끓는 것, 굽기, 삶은 것, 소매치기 등) 에 주로 그 맛을 취하고 익힌 후 생강을 버리기 때문에 강씨는 조각이나 덩어리로 가공해야 하고, 소나무를 두드려 갈라야 강맛이 채소에 들어갈 수 있다.

생강: 생강은 단맛이나 짠 음식으로 간을 맞출 수 있어요. 수프, 육류, 해산물, 분식, 과일, 케이크 등 음료도 만들 수 있고, 잼과 사탕을 만드는 데도 쓸 수 있고, 연한 생강은 피클을 만드는 데 쓸 수 있어요. -응?

4, 약성이 다름

생강 생강 맛 신, 성적 미온, 비장, 위, 폐경; 땀을 흘릴 수 있는 해표, 온정지구, 온폐기침, 해독; 외감풍한, 위한구토, 풍한기침, 복통 설사, 중어게독 등의 병을 주치한다. 강어텐딩은 온중 산한, 회양통맥, 건습소담으로 복부냉통, 구토설사, 기침 가래에 쓰인다.

5, 용도가 다름

생강은 흔히 땀을 푸는 데 쓰이며, 감기와 감기를 치료하는 것이 비교적 좋으며, 반여름, 남성의 독을 동시에 풀 수 있다. 건강 효능은 특별히 산리한을 돕는다. (서양속담, 자기관리속담)

참고 자료: 바이두 백과사전-생강

참고 자료: 바이두 백과사전-생강