한국 요리 레시피 연습 대전
보통 한국입니다. 음식의 특징은 모두 매우 선명한데, 주로 담백하고, 기름기가 적고, 무MSG, 영양, 품종이 풍부하다. 다음은 제가 정리한 한국요리 레시피 연습 대전입니다. 독서를 환영합니다.
한국요리법대전 1: 한국식 계란말이
주재료: 계란 3 개, 양파 15g, 피망 10g, 홍고추 10g, 김치 15g, 밀가루 5g, 당근 10g.
액세서리: 오일, 소금 적당량.
방법:
1. 먼저 홍고추, 피망, 당근 알갱이, 김치를 잘게 다지고 양파를 잘게 다진다.
2. 계란을 그릇에 넣고 홍고추, 피망, 당근, 양파, 김치를 붓고 함께 흩어진 뒤 밀가루 3 큰술, 소금 반 큰술을 넣고 계란액이 흐트러질 때까지 휘저어줍니다.
3. 마지막으로 냄비에 기름을 붓고 계란액을 냄비에 평평하게 얹은 다음 냄비 가장자리에서 소량의 식용유를 뿌린 뒤 정형화까지 튀긴 뒤 계란빵을 말아서 반대쪽을 뒤집고 황금색까지 건져낸 뒤 조각으로 자르면 된다.
팁: 달걀액은 가열할 때 작은 불을 지펴야 하고, 달걀액도 완전히 굳지 말고 반응고할 때 말아 주세요.
한국요리법대전 2: 김치찌개
주재료: 김치 100g, 두부 200g, 돼지 삼겹살 50g, 콩나물 100g, 게미버섯 150g, 양파 50g.
보조재: 소금, 대파, 마늘, 설탕, 돼지뼈탕, 찹쌀밥, 한국 고추장 적당량.
방법:
1, 먼저 게 미버섯, 콩나물을 뿌리에 제거한다. 양파는 실크를 자른다. 두부, 마늘, 돼지 삼겹살 슬라이스; 김치 주스 컷 세그먼트; 대파 비스듬한 칼로 썰다.
2. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 마늘향향을 넣은 다음 돼지 삼겹살을 붓고 고기가 반투명할 때까지 볶아주세요. 양파와 김치를 넣고 잠시 볶습니다.
3. 그런 다음 한국 고추장 1 큰술을 넣고 볶은 다음 콩나물, 게버섯과 대파를 넣고 찹쌀밥을 적당량 붓고 돼지뼈탕 한 그릇을 붓고 두부를 넣고 김치즙을 조금 넣고 소금 반 큰술, 설탕을 조금 넣는다. 마지막으로 냄비 뚜껑을 덮고 5 분 동안 끓여서 익혀서 맛을 내면 됩니다.
팁: 김치, 양파는 먼저 볶은 다음 끓이면 더 향기롭다.
한국요리법대전 3: 한국떡볶이
주재료: 떡 150g.
보조재: 기름, 한국 고추장 30g, 한국 떡장 30g, 케첩 30g, 익은 참깨 적당량.
방법:
1. 먼저 떡을 썰어 맑은 물에 20 분 정도 담근 다음 한국 고추장, 케첩, 한국떡장을 그릇에 차례로 넣어 양념장을 골고루 섞는다.
2. 이어 냄비에 약간의 샐러드 오일을 넣고 떡을 넣고 작은 불로 각 면이 노랗게 될 때까지 천천히 볶은 후 불을 끕니다.
3. 마지막으로 떡을 꺼내 양념장을 골고루 바르고 익은 참깨를 뿌려 접시에 담으면 된다.
팁: 떡은 맑은 물에 담갔다가 튀겨서 식감이 더 좋습니다.
한국요리법대전 4: 한국냉면
주재료: 냉면 200g, 오이 1 개, 설리 1 개, 계란 1 마리.
보조재: 간장, 백초, 설탕, 소고기가루, 식수 1 그릇.
방법:
1. 먼저 계란을 삶아 뜨거울 때 건져내고 껍질을 제거하고 하트 몰드에 넣는다. 오이와 시드니는 필라멘트를 자른다. 쇠고기 가루, 식초, 간장, 설탕, 물을 함께 섞어 양념즙을 만든다.
2. 이어서 냉면을 비벼 10 여 초 동안 끓인 후 건져 얼음물이나 찬물에 담근다.
3. 마지막으로 차가운 냉면을 양념에 건져 계란, 오이, 설리를 올리면 됩니다.
팁: 맛은 자신의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
한국요리법대전 5: 한국식 김치두부찌개
주재료: 한국 김치 200g, 두부 100g, 유두부 50g, 팽이버섯 100g, 게미버섯 100g, 표고버섯 1 개.
보조재: 소금, 한국식 고추장, 한국식 된장, 파, 생강, 닭고기, 참기름 적당량.
방법:
1, 먼저 두부를 썰어라; 유두부, 김치 슬라이스; Flammulina velutipes, 게 미버섯, 버섯 뿌리 제거 세척; 두부를 끓는 물에 넣고 데친 후 물기를 빼냅니다.
2. 냄비에 기름을 조금 넣고 생강, 파말볶음을 넣고 김치를 내려 볶은 후 끓인 물을 붓고 된장 1 큰술, 고추장 1 큰술을 넣는다.
3. 물이 끓으면 뚝배기에 붓고 기름두부와 팽이버섯, 게미버섯을 넣고 3 분간 끓인 다음 잘게 썬 두부조각을 가지런히 놓고 표고버섯을 넣고 작은 불로 5 분간 끓인다. 마지막으로 닭고기, 참기름을 넣고 파를 뿌리면 된다.
팁: 야채는 자신의 취향에 따라 코디할 수 있습니다.
정통 한국요리법 관행에 대한 위의 친구들을 다 보고 집에서는 직접 시도해 보는 것도 무방하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)
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