보통 콩이 발아하는 데는 약 4 일이 걸리고, 날씨가 서늘할 때는 약 7 일에서 10 일이 걸린다.
콩은 중국 원산지로 중화대지에 5 천여 년의 재배사가 있으며, 우리는 콩을' 콩' 이나' 콩' 이라고 부른다. 콩은 이소플라본이 풍부해 인체에 필요한 아미노산 8 종, 다양한 비타민 및 다양한 미량 원소를 함유하고 있으며 콩은 두부, 두유, 간장, 부식유, 콩나물 등으로 가공할 수 있다.
이 가운데 콩나물은 만들기가 매우 간단하고 공급이 빨라 콩콩콩콩나물에서 1 주일밖에 걸리지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물, 콩나물) 미국 일본 등은 콩나물을 국방의 유일한 전비 요리로 꼽았다.
직접 만든 콩나물 주의사항:
1. 콩나물이 15 밀리미터까지 자랄 때 물을 주는 것은 사각을 남기지 않고 홍근, 썩은 뿌리를 막아야 한다.
2. 수온을 잘 잡고, 정기적으로 물을 주고, 물은 차갑고 덥지 않아 새싹뿌리가 적갈색이 되는 것을 방지한다.
3. 물을 주는 수온은 너무 높아서는 안 되고, 수두는 너무 짧아서는 안 된다. 그렇지 않으면 콩나물이 긴 뿌리만 자라게 된다.
4. 새싹 길이가 50mm 일 때는 수온을 높이고, 새싹 뿌리가 검게 되는 것을 막기 위해 열을 늘려야 한다.
5. 콩나물이 좋을 때, 마지막 세 번 물을 준 수온을 낮추고, 싹이 나면 제때에 꺼내서 콩나물이 중간에 썩는 현상을 방지해야 한다.