평범한 학습, 일, 생활 속에서 모두들 스스로 닭발을 만들어 보았다. 아니면 닭발에 대한' 방법' 은 아무것도 할 수 없나요? 다음은 제가 여러분을 위해 모은 닭발이 어떻게 맛있고 간단한지 참고용으로만 드릴 테니 함께 한 번 보세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
첫째, 피망 닭발
소재: 닭발 8 개
재료와 조미료: 오이 반근, 야산고추, 소금, 닭고기, 마늘, 후추, 설탕 적당량
방법:
1. 냄비에 맑은 물을 넣고 끓여 닭발을 넣고 닭발톱까지 끓여 젓가락으로
찌를 수 있다2. 얼음물에 넣고 닭발을 작은 칼로 뼈 제거
3. 좀 큰 용기에 후추, 소금, 설탕, 닭고기, 마늘 가루를 넣고 들고추를 붓고 적당량의 찬물을 넣고 골고루 섞는다
4. 닭발과 오이조각을 넣고 완전히 담가 랩을 당겨 냉장고에 넣어 2 시간 동안 냉장 보관하면 가동된다
둘째, 할로겐 닭 발톱
소재: 닭발 200g
성분 및 조미료: 파, 생강, 빙당, 할로겐, 소금, 오래 된 추출 적당량
방법:
1. 닭발을 깨끗이 씻고 손톱을 잘게 다진다.
2. 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고 닭발을 넣고 4 ~ 5 분 동안 데친다.
3. 건져내고, 깨끗이 씻고, 식혀라.
4, 양파 생강 슬라이스, 얼음 설탕 적당량을 준비합니다.
5, 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고, 재료가방, 파강, 얼음설탕을 넣는다.
6. 닭발을 넣고 끓여주세요.
7. 적당량의 노초, 소금, 중화를 넣고 30 분 동안 끓인 후 불을 끄고 잠시 담그면 된다.
셋째, 피망 닭발
(1) 닭발 250g, 피망 1 대 봉지, 초과, 계피, 삼나이, 팔각, 생강, 건고추, 후추, 조미료, 백주, 백초, 설탕, 소금 적당량, 당근 반근, 당근 반근,
(2) 닭발을 준비하고 발톱 손톱을 자르고 각 닭발을 둘로 잘랐다.
(3) 각종 양념을 준비한다.
(4) 계피, 초과, 삼나이, 팔각, 건고추, 후추, 생강을 살짝 부수고 백주, 조미료, 설탕, 소금 조금, 닭발을 1 ~ 2 시간 동안 절인다.
(5) 적당량의 소금을 넣고 찬물을 넣어 끓이기 시작하고, 물이 끓은 후 15 ~ 20 분 동안 불을 끄고, 10 분 정도 우려낸다.
(6) 닭발을 건져 찬물로 살짝 씻고 반찬을 썰어 (채소는 내 취향에 따라 여러 번 발견했는데 역시 당근, 배추는 맛있게 담갔다).
(7) 백초, 설탕을 넣고 개인이 소금을 먹는 정도에 따라 소금을 넣고 피망을 붓고 섞어서 2 ~ 3 일 동안 담그면 먹을 수 있어 절대적으로 맛있다.
넷째, 찐 닭 발톱
(1) 닭발, 생강, 마늘, 팔각, 소금, 생초, 노초, 양념주, 계정, 설탕 적당량을 준비합니다.
(2) 닭발을 깨끗이 씻고 먼저 손톱을 깎아주고 가위로 전부 잘라주세요.
(3) 솥에서 물을 끓여 닭발을 먼저 물에 떠서 맑은 물로 헹구세요.
(4) 냄비에 뜨거운 기름, 생강 마늘 폭발.
(5) 아스팔트를 넣은 닭발을 잠시 볶는다.
(6) 생초, 노초, 양념주, 소금을 넣고 볶아 골고루 색칠합니다.
(7) 끓인 물을 붓고 닭발을 넘지 않고 팔각을 넣고 큰불이 끓어 중소 불을 바꾼다.
(8) 국물의 4 분의 1 까지 설탕과 닭고기 적당량, 화재로 즙을 내면 된다.
다섯째, 호랑이 닭 발톱
(1) 닭발, 부식유, 파, 생강, 마늘, 홍고추, 후추, 회향 적당량을 준비합니다.
(2) 닭발은 깨끗이 씻고 물기를 씻어서 손톱을 자르고, 찬물을 솥에 넣고 불을 지펴 피를 말린다.
(3) 닭발은 미지근한 물을 건져 물기를 조절하고 표면에 간장을 발라 잠시 절인다.
(4) 냄비에 기름을 붓고, 중유온을 닭발에 넣고, 뚜껑을 덮고 튀지 않도록 한다.
(5) 튀긴 닭발이 짙어지면 색이 짙어지면 건져내고 찬물을 지나 생수로 많이 타서 말려요.
(6) 냄비에 기름을 조금 남기고 산초, 대재, 회향, 고추, 파, 생강, 마늘잎향을 넣는다.
(7) 향을 내고 물, 빻은 유유, 간장, 소금, 설탕, 후춧가루, 닭발을 넣고 냄비를 끓여 소주 뚜껑에 삶는다.
(8) 솥을 연 후 작은 화조림을 돌리면 30 분 정도 큰불을 고쳐서 즙을 내면 솥에서 나올 수 있다.