매운두부는 고소한 맛이 일품이어서 먹다 보면 멈출 수 없는 집밥 별미다. 아래에서는 집에서 쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있도록 매운 두부 만드는 방법을 소개하겠습니다.
재료:
1. 두부 한 조각
2. 다진 고기 100g
3. 페이스트
< p>4. 고춧가루 적당량5. 양파, 생강, 마늘 적당량
6. p>7. 치킨에센스 적당량
8. 고수 적당량
순서:
1. 두부를 잘게 썰어 데칩니다. 끓는 물에 꺼내어 따로 보관해 두세요.
2. 냄비에 다진 고기를 넣고 볶다가 된장, 고춧가루, 양파, 생강, 마늘을 넣고 계속 볶습니다.
3. 냄비에 데친 두부를 넣고 소금, 닭고기 액을 넣고 골고루 볶아주세요.
4. 마지막으로 고수를 넣고 골고루 볶아주세요.
팁:
1. 두부를 먼저 데쳐야 콩 냄새가 제거되고 두부가 더 부드럽고 부드러워집니다.
2. 다진 고기는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기로 만들 수 있으며 맛이 조금씩 다릅니다.
3. 된장과 고추가루의 양은 입맛에 따라 조절하시면 됩니다.
4. 고수의 맛이 싫다면 다진 파를 대신 사용해도 됩니다.
위의 방법 외에도 독특한 매운 두부 방법도 있는데, 아래에서 소개해드리겠습니다.
1. 매콤한 건두부
재료:
1. 건두부 1조각
2. /p>
3. 된장 적당량
4. 고춧가루 적당량
5. 양파, 생강, 마늘 적당량
6. 소금 적당량
7. 치킨 에센스 적당량
순서:
1. 말린 두부를 잘게 썰어 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다.
2. 냄비에 다진 고기를 넣고 볶다가 된장, 고춧가루, 양파, 생강, 마늘을 넣고 계속 볶습니다.
3. 냄비에 데친 건두부를 넣고 소금, 닭고기 액을 넣고 골고루 볶아주세요.
4. 마지막으로 고수를 넣고 골고루 볶아주세요.
2. 썬두부
재료:
1. 썬두부 1봉
2. /p> >
3. 된장 적당량
4. 고춧가루 적당량
5. 양파, 생강 적당량
< p>6. 소금 적당량< p>7. 치킨 에센스 적당량순서:
1. 잘게 썬 두부를 끓는 물에 데친 후 따로 보관해 주세요.
2. 냄비에 썰어놓은 돼지고기를 넣고 볶다가 된장, 고춧가루, 양파, 생강, 마늘을 넣고 계속 볶는다.
3. 데친 두부채를 냄비에 넣고 소금, 닭고기 액을 넣고 골고루 볶아주세요.
4. 마지막으로 고수를 넣고 골고루 볶아주세요.
3. 매운 두부 수프
재료:
1. 두부 한 조각
2. /p>< p>3. 된장 적당량
4. 고춧가루 적당량
5. 양파, 생강, 마늘 적당량
6. 소금 적당량
7. 치킨에센스 적당량
8. 고수 적당량
9. >
단계:
1. 두부를 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 데친 후 꺼내 따로 보관합니다.
2. 냄비에 살코기를 넣고 볶은 후 된장, 고춧가루, 양파, 생강, 마늘을 넣고 계속 볶습니다.
3. 냄비에 데친 두부를 넣고 물을 넣고 끓인 후 소금, 닭고기 액을 넣고 10분간 끓인다.
4. 마지막으로 고수를 넣고 골고루 볶아주세요.