비둘기알을 먹고 준비하는 가장 좋은 방법

비둘기알을 먹는 가장 좋은 방법은 삶거나 찌는 것입니다.

1. 요리하고 먹습니다. 비둘기알은 요리한 후 바로 먹는 것이 가장 영양가가 높으며, 이렇게 하면 영양분의 손실을 방지하고 몸에 최대한 흡수될 수 있습니다. 냄비를 데워서 5~6분 정도 끓인 후, 식혀서 껍질을 벗겨 드세요.

2. 찌고 먹습니다. 비둘기알은 찌는 것이 가장 영양가가 높습니다. 비둘기를 찌는 경우에는 계란을 깨서 껍질을 제거하고 그릇에 담고 맛술 약간과 식용소금을 넣고 물을 조금 넣어 잘 섞어주세요. 그런 다음 냄비에 물을 넣고 찐 다음 냄비를 켜서 78분간 쪄서 비둘기알의 육즙이 다 굳어지면 꺼내서 참기름을 부어서 드세요.

비둘기알의 다른 이름:

비둘기알과 흰비둘기알은 바위비둘기나 집비둘기 등 비둘기과 동물의 알로 '동물인삼'이라고 불린다. 부드러운 맛. 비둘기알에는 고품질의 단백질, 인지질, 철, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 D 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 단백질과 지방 함량은 계란보다 약간 낮지만 칼슘과 철분 함량은 계란보다 높습니다.

비둘기알은 메추리알과 비슷하지만 비둘기알이 메추리알보다 크고, 알껍질의 끝부분이 거의 대칭을 이룬다는 점이 다릅니다. 메추리알을 익히면 단백질이 흰색이 된다.