9 월 30 일 국내 두 대형 간식 거물들이 모두 대주주 감축 공고를 전했다. 양품가게, 다람쥐 세 마리가 각각 고완, IDG 등에 의해 약 6 의 주식을 감축했다. < /p>
지난해 이후 간식 선두의 주가가 계속 하락하고 있다. 양품가게, 다람쥐 세 마리의 시가가 지난해 중반 고점에서 절반 이상 떨어졌다. 염진가게, 라이 부 등도 워털루를 만났다. 주가 침체의 배후에는 깊은 펀더멘털 요소가 있다. < /p>
하나, 간식, 좋은 사업인가요? < /p>
는 간식업계가 여전히 큰 공간을 가지고 있다는 것을 확신할 필요가 있다. 유럽 자료에 따르면 우리나라의 2019 년 여가식품 1 인당 소비량은 6.3kg 으로 일본의 35, 미국의 15 로 나타났다. 1 인당 소비량은 선진국과 큰 차이가 있지만 우리나라 시장 규모는 이미 조 원을 넘어 미래의 잠재력을 알 수 있다. < /p>
하지만 간식의 업계 특징은 매우 걱정스럽다. < /p>
양품점의 공모설명서에 "여가식품업계의 문턱이 상대적으로 낮다" 고 직접 인정했다. 사실 이것은 매우 심각한 문제이다. 견과류, 튀김, 심지어 돼지가슴살 등 간식은 고도의 기술이 없어도 생산할 수 있다. 양품 가게, 라이 부, 다람쥐 세 마리의 제품은 모두 아웃소싱하거나 심지어 패를 붙이는 생산이다. < /p>
한편 간식은 사람들이 한가할 때 먹을 수 있기 때문에 가격이 너무 비싸면 안 되고 가격 인상 공간이 자연적으로 제한되어 있다. 뿐만 아니라 간식은 고주파 소비재가 아니기 때문에 가격과 판매라는 두 가지 핵심 요소가 모두 어색한 상황에 처해 있다. < /p>
더 무서운 것은 간식이 차별화하기 어렵다는 점이다. 다람쥐 세 마리의 가장 오래된 폭발물 중 하나인' 데일리 견과류' 에 대해 들어보셨을 겁니다. 사실' 데일리 견과류' 는 청도 볼론이 처음 발명한 것으로, 인기를 얻은 후 빠르게 베껴 쓰게 되었는데, 지금은 볼론이라는 브랜드를 들어본 사람이 많지 않을 것 같다. < /p>
이렇게 걷기가 어렵고, 값을 올리기가 어렵고, 누구나 할 수 있고, 베끼기 쉬운 업종은 하기 어려울 수밖에 없다. 고완의 감량도 도리에 맞다. < /p>
둘째, 간식 수도꼭지는 어디로 갑니까? < /p>
간식기업에게 일반 소비업체들의' 대아이템' 전략은 무효다. 스낵 산업 공간은 크지만 종류가 매우 많고 판매량을 가리지 않는 작은 제품에 심각하게 분산되어 코카콜라와 같은 주먹 제품을 생산하기 어렵다. 생산할 수 있다 해도 쉽게 베끼기 쉽다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 간식, 간식, 간식, 간식, 간식, 간식, 간식, 간식) < /p>
난제에 직면하여 간식업체들의 사고방식은 로우엔드를 탈출하는 * * * 성적인 특징을 가지고 있다. 양품 가게는 직접' 고급 간식' 이라는 기치를 내걸고 제품과 오프라인 서비스에서 프리미엄을 내려고 한다. 다람쥐 세 마리가 전력을 다해 브랜드를 만들고 다람쥐 IP 를 만들고 있다. < /p>
가격 인상 공간을 필사적으로 찾는 동안 기업의 전략도 차별화됐다. 오래된 카드는 바로 식품이 호박씨에서 다른 견과류와 간식으로 확장되기 시작했다. 양품 가게는 영식품류의 균형을 유지하면서 애완동물과 유아식품 분야에 진출한다. 다람쥐 세 마리가 반대 방향으로 걸어가면서 견과류 방면의 장점을 지속적으로 강화해 세분화 분야의 선두 자리를 안정시키려 한다. < /p>
그러나 이들 기업의 노력은 여전히 초급 단계에 있으며, 업계의 치열한 경쟁의 특징은 변하지 않고, 미래의 구도도 알 수 없다. 증성연구원은 간식 업종 부문이 너무 많고, 상호 대체성이 강하며, 시장 분산도가 높아 기업이 특정 범주에 의지하여 크고 강하기 어렵다고 보고 있다. 자신의 브랜드 이미지를 끊임없이 형성하는 동시에 다양화 확장을 진행하는 것은 아마도 그 업계의 최종 승리 경로일 것이다. < /p >