재료 : 계란 4개, 부추 400g
부속품 : 굴소스 한숟가락, 소금 적당량, 식물성 기름 적당량, 당근 약간, 약간 백후추
1. 그릇에 달걀을 깨뜨린 후 소금, 백후추를 넣고 잘 저어주세요.
2. 익을 때까지 볶은 후 따로 보관하세요.
3. 냄비에 식물성 기름을 넣고 가열한 후 먼저 채 썬 당근을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 부추를 넣고 센 불로 볶은 뒤 계란, 약간의 소금을 넣고 고르게 볶아주세요.
5. 쪽파를 곁들인 스크램블 에그 완성 사진