3분에서 5분 정도.
끓는 물을 이용하여 계란을 삶을 때에는 계란을 끓는 물에 넣고 물이 끓으면 3분간 삶은 후 불을 끄고 1~2분간 끓인다. 끓는 물을 사용하여 계란을 삶을 때는 계란을 냄비에 천천히 넣어야 계란이 부딪혀 껍질이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다. 계란의 표면은 상대적으로 더럽기 때문에 요리하기 전에 조심스럽게 씻어야 더 위생적으로 먹을 수 있습니다.
삶은 계란 껍질을 벗기는 가장 좋은 방법
1. 계란을 삶을 때 물 두 그릇 정도에 백식초 한 병을 넣으면 달걀 껍질이 부드러워질 수 있습니다. 껍질을 벗기면 단단한 부스러기로 변하는 대신 큰 조각이 떨어집니다.
2. 삶은 계란을 꺼내 찬물에 넣어주세요. 삶은 계란은 매우 뜨겁습니다. 달걀 흰자는 추위에 노출되면 다양한 정도로 수축되어 달걀 껍질과 달걀 흰자가 쉽게 분리될 수 있도록 일정한 간격을 형성합니다.