마유닭은 어떻게 합니까?

첫째, 재료:

닭다리 400g, 생강 10g, 파 15g, 양념주, 간장 각각 125g, 설탕 25g, 참기름 20g, 기름 80g.

방법:

닭다리를 2cm 조각으로 썰고, 생강은 2cm 얇게 썰고, 파는 잘게 다진다. 냄비에 기름을 넣고 강마늘 볶은 향을 넣고 닭고기, 간장, 참기름, 양념주, 설탕을 넣고 볶아 국물이 마를 때까지 볶으면 된다.

특징:

쓰촨 맛 요리. 닭다리를 주재료로 참기름으로 조리했습니다. 성채색은 진홍색이고, 닭고기는 바삭하고, 즙은 진하고 맛은 두꺼워 입맛을 돋운다. 술을 곁들이고, 밥을 먹고, 음식을 먹습니다. 쓰촨 강남에서 널리 퍼지다. 둘째, 재료: 닭 1/2 마리 (약 1 킬로그램)

흑참기름 4 큰술

생강 10 조각

막걸리 2 잔

물 5 컵 설탕 2 스푼

소금 1 스푼

조미료 소량 조작: (1) 먼저 닭을 깨끗이 씻고, 너무 뚱뚱한 기름을 제거하고, 조각을 썰어 준비한다. (2) 뜨거운 냄비에 참기름을 붓고 데우고, 생강을 터뜨리고, 닭 조각을 1 분 동안 볶은 뒤 막걸리 2 잔을 붓고, 끓인 후 물 5 잔과 모든 조미료를 넣고 끓이고, 물이 굴러간 후 약한 불로 약 20 분 정도 끓이면 된다.