계란은 설탕물에 뜰 수 있습니다.
계란은 설탕물에 뜰 수 있는데, 물에 흰설탕을 넣으면 계란이 뜨는 현상이 발생합니다. 계란이 자연스럽게 뜨는 원리는 물에 소금을 넣는 것과 같습니다. 물 속의 계란 밀도가 높을수록 계란이 경험하는 부력도 커집니다.
알의 초기 발달 과정
1. 닭은 난생 동물이며 알에서 배아가 발달합니다. 수정 후 접합자는 나팔관에서 24~27시간 동안 발달합니다. 오랜 기간에 걸쳐 접합체는 배반포 단계 또는 심지어 초기 낭배 단계까지 발달했습니다. 이때 난황에는 배반엽이라고 하는 조금 더 큰 흰색 원반이 보이는데, 여기에는 수백, 수천 개의 세포가 들어 있으므로 이때의 알은 더 이상 하나의 세포가 아닙니다.
2. 알을 낳는 암탉이 교미를 위해 수탉을 받지 못하면, 낳은 알은 두 번째 감수 분열 분열의 중기에 머물게 됩니다. 따라서 각 알(엄격히 말하면 노른자)은 큰 세포로 볼 수 있다.