아이들이 냄비에서 바로 꺼내 먹으려고 달려갈 만큼 부드럽고 육즙이 풍부하며 상큼한 오이로 속을 채운 만두를 만드는 방법은 무엇일까요?
누구나 수분을 공급하고 칼륨을 보충하는 음식을 더 많이 섭취해야 하는데, 오이가 좋은 선택입니다. 오이로 채워진 만두를 먹어본 적이 있나요? 솔직히 말해서, 많은 사람들이 그것을 시도하지 않았습니다. 실제로 여름에 오이로 가득 찬 만두를 더 많이 먹으면 열을 제거하고 내부 열을 완화할 수 있으며 모든 연령대에 적합합니다.
오이 만두를 만들 때 속재료를 어떻게 조절해야 할지 모르시는 분들이 많을 텐데요. 사실 간단한 방법이지만, 아래에서는 일상생활에서 간단하게 오이 소를 만들어 보겠습니다. 관심있으신 분들은 배워보신 후 집에서 한번 해보세요. 첫 번째 단계
오이만두 재료 : 오이, 생계란, 생새우/건새우껍질, 소금, 오향가루, 참기름, 식물성 기름, 밀가루, 따뜻한 물을 준비하시면 됩니다. 밀가루를 넣고 따뜻한 물 적당량을 부어 잘 섞은 뒤 반죽해서 한덩어리로 만들어 놓고 다음 소를 준비합니다. 가지를 깨끗이 손질한 뒤, 갈고리로 갈고, 오이 조각에 소금을 조금 넣어 잘 섞은 후 10분간 절여주세요. 시간이 지나면 오이 조각에서 물을 짜내고 따로 보관할 수 있습니다. 오이가 쉽게 물기가 생기지 않도록 소금에 절여주세요. 두 번째 단계
새우도 준비하고 작은 입방체로 자른 다음 새우 껍질 한 줌을 직접 준비합니다. 다음으로, 날달걀 2개를 깨뜨려 접시에 담습니다. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어서 스크램블하여 서빙합니다. 다음으로 계란, 오이, 새우/건새우껍질을 넣고 소금, 오향가루, 참기름, 식물성 기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
반죽이 어느 정도 부풀어 오른 후 꺼내어 만두피를 만들어 준비하시면 됩니다. 만두피는 먹을 때 향이 더 나도록 최대한 얇게 만드세요. 만두피에 소를 적당량 넣고 감싸주시면 됩니다. 냄비에 물을 끓여 끓인 후 만두를 넣고 만두가 떠오를 때까지 끓인 후 불을 끄고 드세요.
오이로 속을 채운 만두에는 양념을 많이 넣을 필요가 없어요. 한 입 먹으면 너무 상큼해요. 단순히 채식주의자들이 좋아하는 속재료보다 더 강해야 해요. 만두의. 여기에 말린 새우껍질을 더해 맛이 더욱 흥미로워 아이들 사이에서 점점 인기가 높아지고 있다. 여름에 땀을 많이 흘리면 오이로 속을 채운 만두를 먹어서 수분과 칼륨을 보충해야 합니다. 맛이 너무 강해요!