연습 1:
1: 먼저 호루라기를 만든다: 계란을 팬케이크로 구워 마름모꼴로 자른다. 부추 절단; 삼겹살은 잘게 썰고 파 생강 마늘 고추를 넣고 센 불에서 20 분 정도 볶는다.
2: 준비면: 국수를 구익힐 때까지 끓여 찬물로 한 번 건져주세요.
3: 육수에 물을 넣어 고탕을 만들고, 10 분 정도 끓여 간을 맞추고, 호루라기를 넣는다.
4: 적당량의 국수를 그릇에 넣고 국물을 붓는다. 국물이 물에 담가 있는지 꼭 확인해야 한다. 국수가 적어야 국물이 더 맛있다!
연습 2:
1. 거위요리, 백무, 잡채는 깨끗이 씻고 얇게 썰어 양지에서 말린 후 작은 정으로 썰어 준비한다.
2. 청마늘, 홍고추는 깨끗이 씻고, 청마늘은 비스듬히 채를 썰고, 홍고추는 고추원으로 썰어 준비한다.
3. 냄비에 기름을 넣고 데우고 거위요리, 백무간, 잡채볶음을 넣고 약간의 정염을 넣는다. 냄비의 채소가 어두워진 후 음식을 한쪽으로 돌려놓고 고추권과 청마늘실을 넣고 앞뒤로 볶는다. 두반장은 맑은 물로 채소에 담그고 간장과 설탕을 넣고 솥뚜껑을 덮고 잠시 뜸을 들이면 된다.
영양 성분:
이 요리의 원료 제작은 모두 말리고 말리는 형식으로 전통 향하 음식 중 절임요리로 만든 폐단을 피하고 요리의 식감과 영양을 보증한다. 백무는 겨자유, 디아스타제, 섬유질이 함유되어 있어 소화를 촉진하고 식욕을 높이며 위장 연동과 기침을 멎게 하는 작용을 한다.
신간 () 을 음미하고, 성질이 차갑고, 폐위경 () 에 들어가 식이요법을 위해 여러 가지 질병을 치료하거나 보조할 수 있다고 생각하는데, 본초강목은' 채소 중 가장 유리한 자' 라고 불린다. 따라서 임신 중 예비 어머니가 흰 무를 먹는 것은 무해하다.