주요 차이점은 원산지, 원산지 환경, 제품 특성이 다릅니다.
1. 원산지가 다릅니다.
1. 호수 털게
양청호 털게는 장쑤성 쑤저우시의 특산품으로 쑤저우 양청호에서 생산됩니다.
2. 홍택호 털게
홍택호 털게는 장쑤성 화이안시 홍택구의 특산품입니다.
2. 다양한 생산 환경
1. 양청호 털게
양청호는 고대 태호와 구별되는 양청호군의 중심지이다. 호수는 점진적인 진화와 담수화 과정을 거치며, 주변 10km 이내에 양청호를 중심으로 호수군을 형성하는 5개의 작은 호수를 제외하고 나머지는 비옥한 평야 벼 재배지입니다. 독특한 호수 특징과 주변 환경은 호수 지역에 매우 풍부한 초기 영양분을 제공하여 양청호 털게의 성장과 비육에 필요한 먹이 유기체의 성장과 번영의 기반을 마련합니다.
2. 홍택호의 털게
홍택호의 수원은 주로 회허(淮河) 중류와 상류에서 나오는데, 수면이 개방되어 있고 수질이 좋다. 신선하고 무공해이며 게의 성장과 휴식에 매우 적합합니다. 호수 물에는 칼슘과 마그네슘 이온이 풍부할 뿐만 아니라 인과 철 성분이 풍부하여 게의 탈피, 껍질의 생성, 색과 경도의 형성에 매우 유익하여 밝고 질긴 수질을 형성합니다. 홍택호 게껍질의 특징.
3. 다양한 제품 특징
1. 양청호 털게
양청호 털게는 등이 녹색이고 배는 흰색이며 발톱은 황금색이며 노란색입니다. 개별적으로는 강하고 두껍습니다. 조리 후 밝은 주황색-빨간색을 띠며 신선하고 달콤한 맛이 납니다. 양청호 털게는 네 가지 독특한 특성을 가지고 있습니다. 첫째, 양청호 털게의 껍질은 청회색이고 매끄럽고 윤기가 납니다. 두 번째는 흰 배인데 진흙으로 뒤덮인 배꼽으로 수정처럼 맑고 하얗다. 세 번째는 노란색 털이다. 발털은 길고 곧다. 네 번째는 황금 발톱입니다. 양청호 게 발톱은 황금빛이고 강하며 강력합니다. 유리 위에 올려놓으면 8개의 다리로 똑바로 설 수 있고 집게가 공중으로 솟아오릅니다.
2. 홍택호 털게
홍택호 털게의 주요 품질 특성은 게 껍질이 진흙색이고 매끄럽고 윤기가 나며 배꼽은 흰색이고 수정처럼 맑습니다. , 게 다리는 벨벳처럼 분포되어 있고 게 발톱은 황금색이며 앞다리는 연한 노란색이며 몸은 뚱뚱하고 게 페이스트는 꽉 차 있고 반투명하며 게살은 단맛이 있고 육체적이고 조단백질 함량을 포함하여 수컷과 암컷 모두 게의 화학적 지표가 높습니다. 수컷 게는 17% 이상, 암컷 게는 19% 이상, 수컷 게의 조지방 함량은 이상입니다. 7.5%로. 암컷 게의 비율은 9.5% 이상입니다.
바이두 백과사전-양성호 털게
바이두 백과사전-홍택호 털게