농어: 농어살은 부드러우며 생선 100g당 단백질 17.5g, 지방 3.1g을 함유하고 있으며 비타민, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 및 기타 영양소도 함유되어 있습니다. 비장과 위를 튼튼하게 하고 간과 신장을 보양하며 가래를 낫게 하고 기침을 멎게 하는 효능이 있어 노인들에게 매우 좋습니다.
붕어 : 살이 부드럽고 영양가가 높습니다. 생선살 100g당 단백질 17g, 지방 11g이 들어 있으며, 칼슘, 인 등 미네랄 성분도 함유되어 있습니다. 붕어는 성질이 순하고 맛이 달다. 비장을 보하고 식욕을 돋우며 이뇨, 제습, 배를 따뜻하게 하는 효능이 있다. 노약자에게도 적절하게 섭취할 수 있습니다.