한국의 음식 문화적 특징?

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한국인은 일본인처럼 자리에 앉아 다리를 꼬고 식사하는 데 익숙하다. 그 전통 음식은 비교적 간단하다. 주식은 밥, 김치 먹는 것을 좋아한다. 김치 수출량은 세계 1 위라고 한다. 종류가 많다고 해도 우승할 수 있다. 매 끼니마다 당당한 지상 탁자가 있기 때문이다. 정교한 접시에는 배추, 무, 고추, 그리고 우리가 부를 수 없는 것도 식욕을 돋우는 것도 맛있기 때문이다. 그들의 식탁에는 우리보다 채소가 더 많았던 것 같은데, 바다 덕분에 해산물 요리도 상당히 많았기 때문이다. 또 다른' 더' 는 소스 제품이다. 우리의' 장독문화' 가 그곳의 영향은 이미' 푸르고 파란보다 낫다' 는 지경에 이르렀을 것이다. 그들은 채소비빔밥을 섞기 위해 특별히 쓰이는 소스가 있다. 한번 해보니 맛이 아주 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 위의 "3 개 이상" 은 그들의 음식에서 저당, 저지방, 영양학의 요구에 부합하는 합리적인 요소를 구성하는 것 같다. 한국인 중 비만자가 많지 않다는 것을 알아차렸고, 보통 중장년층 모두 몸매를 유지하고 건강한 기색을 유지할 수 있다는 것은 좋은 식습관과 관련이 있지 않은가? < /p>

한국인 음식 주면의 절약과 과학은 정수기 배합을 위한' 소형 종이컵' 에서도 입증될 수 있다. 그것은 가운데 손가락만 길고 두 손가락 너비의 작은 종이인데, 특별 처리를 거쳐 손을 잡으면 아주 작은 컵이 되어 수도꼭지에 놓으면 물을 받을 수 있다. 투명 플라스틱 컵과 일반 종이컵에 비해 작고 간편한 우월함이 있어 한국 거리와 패스트푸드점에서 흔히 볼 수 있다. < /p>

한국 음식 중 가장 유명한 것은 바비큐인 것 같다. "철판 구이" 는 요리뿐만 아니라 볶음면에도 쓰인다. 가장 흥미로운 것은' 석두 바비큐' 다. 자갈 한 무더기를 철틀에 올려놓고 열을 올리고, 먼저 고깃덩이를 펼쳐놓고, 어느 정도 불을 붙이고 긴 가위로 큰 고기 덩어리를 작은 덩어리로 꼬고, 뭉게뭉게 구르는 석두 속으로 들어가면 곧 삐걱삐걱삐걱 향기가 난다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 보도에 따르면 자갈은 수입한 것으로, 열을 모두 저장할 수 있기 때문에 고기가 타지 않도록 하고 기름을 제거하여 비린내를 제거할 수 있다고 한다. < /p>

한국전통음식 < /p>

한국에는 다양한 음식이 있다. 한국이 과거 농경사회에 있었기 때문이다. 그래서 고대부터 주식은 쌀 위주였다. 최근 한국 음식은 각종 채소, 육류, 생선 * * * 과 함께 구성되어 있다. 김치 (발효된 김치), 해물장 (소금에 절인 해산물), 된장 (발효된 콩) 등 각종 발효보존 식품은 영양가치와 특별한 맛으로 유명하다. 한국이 식탁을 차리는 것은 모든 음식을 동시에 내놓는 것이 특징이다. 전통요리 수는 빈민 3 종, 왕족 12 종 등 국수나 고기에 따라 식탁을 차리는 것이 특징이다. 중국이나 일본보다 한국 음식에서 수프를 제공하고 한국 밥스푼에서 실용적으로 사용하는 것이 더 잦다. < /p>

전통 한국 음식의 종류 < /p>

1. 쌀과 죽 < /p>

밥은 한국 음식의 주식으로 대부분 배추밥을 먹는다. 영양을 늘리기 위해 콩과 밤, 고량, 팥, 보리, 곡물을 첨가하기도 한다. 죽이 영양가가 높은 음식이다. 종류가 다양해서 쌀, 팥, 호박, 전복, 인삼, 야채, 닭고기, 버섯, 콩이빨 등이 첨가되어 있습니다. < /p>

2. 수프 < /p>

수프는 식사할 때 꼭 제공되는 음식이다. 수프의 종류는 채소, 육류, 조개, 해초, 쇠고기 뼈 등에 따라 다릅니다. < /p>

3. 뚝배기 < /p>

뚝배기는 수프와 비슷하지만 수프보다 더 진하다. 가장 각기 다른 뚝배기 가장 큰 소스 뚝배기가 있습니다. 뚝배기는 맛이 비교적 매운데 뚝배기에서 끓인 후 뜨거울 때 갖다 주세요. < /p>

4. 훈제와 조림식품 < /p>

훈제와 조림식품은 채소에 간장을 넣어 맛을 낸 식품이다. 훈제와 조림 식품은 미화로 만든다. < /p>

5. 반찬 < /p>

반찬은 소금, 간장, 소금, 참기름, 마늘, 양파를 살짝 데우거나 볶아 만든다. < /p>

6. 절인 해산물 (소금으로 절인 해산물) < /p>

절인 해산물은 특히 짠 식품으로 생선, 굴자, 새우, 생선, 생선 내장 등 발효로 만든다. 절인 해물은 한 가지 요리로 쓸 수 있다. 절임을 절일 때 양념으로도 사용할 수 있습니다. < /p>

7. 구운 음식 < /p>

구운 음식은 미리 양념을 넣은 고기를 숯불에 구워 만든 것이다. 구운 음식의 대표적인 음식은 불고기와 갈비입니다. 이런 방법으로 생선을 구울 수도 있습니다.

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8. 부침개 < /p>

부침개는 버섯, 참외, 말린 생선, 굴자, 피망, 소금, 후춧가루를 넣은 고기 등이다. 밀가루와 계란을 넣고 저어서 볶은 떡과 비슷한 음식입니다. < /p>

9. 만두 < /p>

만두는 고기, 버섯, 호박, 콩나물, 돼지고기 등을 짜서 반죽 만두로 좋은 음식이다. < /p >