담백한 음식은 기름이 적고, 설탕이 적고, 소금이 적고, 맵지 않은 음식을 가리킨다. 즉 맛이 비교적 담백하다. 예: 담백한 연어 등. 영양학의 관점에서 담백한 음식은 음식의 진미를 가장 잘 반영하고 음식의 영양성분을 최대한 보존한다.
담백한 음식의 기본 요약:
과일 한 개. 매일 비타민이 풍부한 신선한 과일을 적어도 한 개 먹으면 오랜 기간 꾸준히 하면 뚜렷한 피부 효과를 얻을 수 있다.
야채 두 접시. 매일 두 가지 품종의 다양한 채소를 먹어야 하는데, 그 중 한 접시는 제철에 신선하고 짙은 녹색색이다. 대파, 토마토, 샐러리 무침, 무 등을 생식하는 것이 좋다. 가열할 때 비타민이 파괴되는 것을 피하고 실제 섭취량은 400 그램 안팎으로 유지하는 것이 좋다.
수지 세 숟가락. 매일 조리용 기름은 3 숟가락으로 제한되며 식물성 기름을 먹는 것이 가장 좋다. 피부를 깨끗하게 하고 심혈관 건강을 보호한다.
확장 데이터:
담백한 음식의 원칙:
1. 양념이 적고 소금이 적고 맵습니다.
성인이 매일 소금을 섭취하는 양은 6 그램을 넘지 않는 것이 좋습니다. 매일 음식을 볶을 때, 요리가 빨리 나올 때 소금을 더 넣어 맛을 보장하고 소금 사용량을 줄일 수 있다. 소금 외에도 조미료, 닭고기 등 신선한 제품과 간장, 된장 등 모든 짠맛 조미료에도 나트륨이 많이 함유되어 있어 적게 먹어야 한다.
2. 기름으로 소량 다종.
담백한 음식은 기름을 적게 먹어야 하고, 더욱 다양성을 보장해야 한다. 땅콩기름, 쌀겨유, 차씨유, 저겨자씨유, 정제 올리브유, 해바라기씨유, 콩기름 등을 자주 바꿔 먹는 것이 좋으며, 매일 조리용 기름은 25~30 그램이 적당하다.
3, 요리는 자주 삶는다.
빠른 튀김, 스튜, 찜, 백소등 방식을 많이 채택하여 음식의 오리지널 맛과 영양을 최대한 보존한다.
인민건강망-담백한 음식 5 가지 원칙