1, 식품 안전 표준은 다음을 포함해야합니다:
(a) 식품, 식품 첨가물, 식품 관련 제품의 치병성 미생물, 농약 잔류 물, 동물 용 의약품 잔류 물, 생물 독소, 중금속 등 오염 물질 및 인체 건강 물질에 해를 끼치는 기타 제한 규정;
(b) 식품 첨가물의 품종, 사용 범위 및 양;
(3) 영유아 및 기타 특정 인구를 위한 주보조식품의 영양성분 요구 사항
(4) 위생 영양 등 식품 안전 요구 사항과 관련된 라벨, 표시, 설명서에 대한 요구 사항
(5) 식품 생산 및 운영 과정의 위생 요구 사항;
(6) 식품 안전과 관련된 품질 요구 사항;
(7) 식품 안전과 관련된 식품 검사 방법 및 절차;
(8) 식품 안전 표준으로 제정해야 할 기타 내용.
2, 다음 상황 중 하나가 있을 경우 식품안전위험평가를 실시해야 한다:
(a) 식품 안전 위험 모니터링 또는 신고를 통해 식품, 식품 첨가물, 식품 관련 제품에 안전 위험이 있을 수 있음을 발견했습니다.
(2) 식품안전국가기준을 제정하거나 개정하기 위해 과학적 근거를 제공하기 위해 위험평가를 실시한다.
(3) 감독 관리의 중점 분야, 중점 품종을 결정하기 위해 위험 평가가 필요하다.
(4) 식품 안전을 위태롭게 할 수있는 새로운 요인을 발견했다.
(5) 어떤 요인이 식품 안전의 위험을 구성하는지 판단할 필요가 있다.
(6) 국무원 보건 행정부가 위험 평가가 필요하다고 생각하는 기타 상황.
3, 다음 식품, 식품 첨가물, 식품 관련 제품 금지:
(1) 비식품 원료로 생산된 식품이나 식품첨가제 이외의 화학물질 및 인체 건강물질을 해칠 수 있는 기타 식품을 첨가하거나 재활용식품을 원료로 생산하는 식품
(b) 치병성 미생물, 농약 잔류 물, 동물 용 의약품 잔류 물, 생물 독소, 중금속 및 기타 오염 물질 함량이 식품 안전 기준 한도를 초과하는 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품;
(3) 유통기한을 초과하는 식품 원료, 식품 첨가물로 생산된 식품, 식품 첨가물
(4) 식품 첨가물을 과도하게 사용하는 식품
(5) 영양성분이 식품안전기준에 맞지 않는 영유아 및 기타 특정 인구를 위한 주보조식품
(6) 부패 변질, 기름 산패, 곰팡이 생충, 더러움, 이물질 혼합, 가짜 도핑 또는 감각적 이상이 섞인 식품, 식품첨가제;
(7) 병사, 독사, 사망 원인 불명의 조류, 가축, 짐승, 수산동물 육류 및 그 제품;
(8) 규정에 따라 검역하거나 검역하지 않은 육류나 검사나 검사에 불합격한 육류제품을 검역하지 않았다.
(9) 포장재, 용기, 운송 수단 등으로 오염된 식품, 식품첨가제
(10) 허위 생산일, 유통기한 또는 유통기한을 초과하는 식품, 식품첨가물을 표기한다.
(11) 라벨이 없는 사전 포장 식품, 식품 첨가물;
(12) 국가는 질병 예방과 같은 특수한 필요를 위해 경영한 식품의 생산을 명백히 금지한다.
(13) 법률, 규정 또는 식품 안전 기준에 맞지 않는 기타 식품, 식품 첨가물, 식품 관련 제품.
4, 사전 포장 식품 포장에는 라벨이 있어야합니다.
라벨에는 다음 사항이 표시되어야 합니다.
(a) 이름, 사양, 순 함량, 생산 날짜;
(b) 성분 또는 재료 명세서;
(3) 생산자의 이름, 주소 및 연락처 정보;
(4) 유통 기한
(e) 제품 표준 코드;
(6) 저장 조건;
(7) 사용 된 식품 첨가물의 국가 표준에 대한 일반 이름;
(8) 생산 허가 번호;
(9) 법률, 규정 또는 식품 안전 표준 규정에 명시해야 할 기타 사항.
5. 건강식품은 건강기능이 과학적 근거가 있어야 한다고 주장하며 인체에 급성, 아급성 또는 만성 해를 끼쳐서는 안 된다.
보건식품 원료 카탈로그와 보건식품이 주장하는 보건기능 카탈로그는 국무원 식품의약감독부서가 국무원 보건행정부, 국가한방관리부와 함께 제정, 조정 및 발표한다.
건강식품 원료 카탈로그에는 원료명, 사용량 및 그에 상응하는 효능이 포함되어야 한다. 보건식품 원료 카탈로그에 포함된 원료는 보건식품 생산에만 사용할 수 있고 다른 식품 생산에는 사용할 수 없다.
인민망-중화인민공화국 * * * 및 국식품안전법