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요리 와인 닭고기 곰팡이
티 트리 버섯 Pleurotus eryngii
후추 가루
방법:
1 단계
p>닭을 씻어서 조각으로 자르고 찬물, 대파, 생강편, 맛술을 넣고 끓인 후 닭고기 조각을 꺼내 거품을 씻어냅니다
2단계
냄비에 기름을 살짝 두르고 파를 볶습니다.
3단계
닭고기를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 사천 후추를 조금 넣고 냄비 가장자리에 약간의 요리 와인을 붓고 볶습니다
4단계
찬물을 넣고 끓입니다
5단계
국물 냄비에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 1시간 이상 끓입니다.
6단계
갈리노박테리아균을 얇게 썰어서 준비합니다. 새송이버섯, 자른 티트리 버섯
7단계
추가 닭고기 수프를 센 불로 끓인 후 약한 불로 줄여 30분 더 끓입니다.
8 단계
국물은 걸쭉하고 향긋하며 신선하고 달콤하며 맛에 따라 후추를 추가합니다. 아니면 약간의 소금을 추가하세요