닭 등잔은 닭 난소와 난소 안의 미성숙한 계란을 가리킨다.
바비큐를 할 때, 닭 난소와 미숙한 계란을 함께 대나무 꼬치에 꿰어 들고 있는 등롱처럼 생겼기 때문에, 닭 난소와 난소 안의 미성숙한 계란은' 닭 등잔' 이라고 불린다. 닭등잔에는 인체에 필요한 8 가지 아미노산이 함유되어 있으며, 인체단백질의 구성과 매우 유사하며, 인체는 계란 단백질의 흡수율이 98 에 달할 수 있다. 계란 100 그램당 지방 11 ~ 15 그램을 함유하고 있으며, 주로 달걀노른자에 집중되어 있어 인체의 소화에 쉽게 흡수된다.
관련 정보:
백황황은 비교적 많은 단백질을 함유하고 있고, 황황황황은 유지방 물질이 풍부하다. 난내 세포질은 매우 적으며, 주로 동물의 극난황 꼭대기에 있는 한 영역에 위치해 있으며, 핵은 여기에 위치해 있다.
난모세포 내 난황물질이 증가함에 따라 부피가 커지고 난포가 난소 표면을 두드러지게 한다. 배란할 때, 초급 난모세포는 첫 번째 성숙한 분열을 완료하고, 제 1 극체를 배출하여 차극란모세포가 된다. 그런 다음 감수 제 2 차 분열 중기에 들어갔다. 배란할 때 난포막이 파열되고, 2 차 난모세포가 난소에서 방출되어 즉시 매우 활동적인 나팔관 우산에 휘말린다.