녹두는 영양가가 높고 단백질이 풍부한데, 그중에는 인체에 필요한 다양한 아미노산이 들어 있는데, 특히 라이신 함량이 높다. 제가 여러분들을 위해 녹두의 효능작용을 정리했습니다. 여러분들이 좋아하시길 바랍니다.
청두의 효능과 작용
1. 청두는 불포화지방산과 콩레시틴이 풍부해 혈관탄력, 건뇌, 지방간 형성을 방지하는 역할을 한다. 연구에 따르면 청두에는 다양한 항산화 성분이 풍부해 염증을 없앨 수 있다. 청두는 또한 인체에 카테킨과 에피카테킨 두 가지 플라보노이드 항산화제를 제공할 수 있다. 이 두 가지 물질은 체내의 자유기반을 효과적으로 제거하고, 자유기로 인한 질병을 예방하고, 신체의 노화 속도를 늦추며, 항염증제 작용을 한다.
2, 녹두에도 포함되어 있습니까? -카로틴이랑? -카로틴 두 가지 카로티노이드. 2010 년, 미국 질병통제센터는 14 년간의 추적 연구에 따르면 혈액 중? 카로틴의 함량이 높을수록 개인의 수명이 길어진다. -응? 카로틴도 일종의 항산화제로 해독작용이 있어 심장병과 암의 위험을 낮출 수 있다.
3. 청두에는 사포닌, 단백질효소 억제제, 이소플라본, 몰리브덴, 셀레늄 등의 항암 성분이 풍부해 전립선암, 피부암, 대장암, 식도암 등 거의 모든 암에 억제 효과가 있다.
4. 청두에는 단백질 엽산 식이섬유 인체에 필요한 다양한 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 라이신 함량이 높다.
5. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B 의 주요 공급원 중 하나입니다. 청두는 또한 소량의 칼슘, 인, 칼륨, 철, 아연, 황아민, 리보플라빈을 제공할 수 있다.
청두의 식용 금기
적절한 인파 청두는 일반 사람들이 먹을 수 있는 것으로, 특히 갱년기 여성, 당뇨병, 심혈관 질환 환자는 녹두를 먹기에 가장 적합하다. 녹두는 정신노동자와 다이어트하는 사람에게도 잘 어울리고, 녹두는 연식에 적합하다.
금기 대상은 심각한 간 질환, 신장병, 통풍, 소화성 궤양, 동맥경화, 저요오드 환자, 뇌염, 뇌졸중, 호흡기 질환, 소화기 질환, 이목구비 질환
청두의 식용법
청두볶음옥수수
재료: 녹두, 옥수수, 돼지고기, 생초, 양념주, 소금, 마늘, 고추
제작 방법:
1, 녹색 콩, 옥수수 알갱이를 따로 깨끗이 씻어서 준비한다.
2. 돼지고기를 작은 알갱이로 썰어 생가루, 생펌핑, 재료주를 섞어서 맛을 낸다.
3. 냄비에 물을 끓여 준비한 청두를 먼저 7 성숙까지 끓인다.
4. 냄비에 기름을 넣고 기름이 끓으면 고기와 마늘을 먼저 볶은 다음 고추를 넣고 볶습니다.
5, 옥수수 알갱이 녹두를 넣고 볶습니다.
6. 개인의 취향에 따라 적당량의 소금을 넣어 간을 맞추고 냄비를 볶으면 된다.
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