리크파이 레시피:
밀가루에 소금 3g을 넣고 잘 섞어주세요.
밀가루를 두 부분으로 나누어 절반은 끓는 물, 나머지 절반은 따뜻한 물을 넣고 섞은 후 두 종류의 면을 섞어주세요.
팬에 기름을 두르고 풀어놓은 계란을 팬에 붓고 먹기 좋게 볶은 뒤(너무 익히지 마세요) 잘 으깬 후 나중에 식혀주세요 사용.
미리 불려둔 균류의 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 작은 크기로 썰어 따로 보관해 주세요.
면이 부풀어 오르면 면을 꺼내서 같은 크기로 잘라주세요. 발효 과정 중 전기 베이킹 팬을 예열하고 오일을 바르고 부풀어 오른 파이를 전기 베이킹 팬에 펴 바르고 덮어주세요. 양쪽이 황금색이 되어 서빙할 준비가 될 때까지 기다리세요.